ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

山菜~

昨日は実家の両親と
栃尾のお山に行きました。

温かい日が続いて、
「山菜が育ってきてるんじゃないの?」って
わくわくしてる両親を乗せてぴゅーっとドライブです。

ありました、ありました。

わらび!

まだ小さいのがぽつぽつでしたけど、
採った感あるんですよね~。

こごみ!

これはかなり大きくなっていて、
芯の小さいところを選んで摘んできました。

木の芽!

…分かりにくい。

ゆうべのお夕飯に早速いただきました~。

こごみは茹でてマヨネーズで。


木の芽はおひたしで。


わらびは今、アクを抜いてます。
うまくいきますように。

お天気よくて汗かいて、
ほんの1時間程度の山遊びでしたけど、
満喫してきました。

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時々にゃんこ 356

娘がねこにお土産。





似合わなすぎて、
ご本猫も呆然…な、かぶりものでした。

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時々にゃんこ 355

きなこはソーセージにすっごく敏感。

ソーセージがテーブルに乗ってると、
遠くからでもにおいすんすんしてやってきます。

朝はみんながばたばたしてるから、
ソーセージから目を離すこともあるんで、
とりあえず食べるまでラップ。

しか~し、
ねこセンサーが反応しました。


あわわ、
ついに手が出ました。

顔が「いえいえ食べはしませんよ」って
言い訳しながら手を出してる・・・。
うまくいけばペロッとひとなめしたいくせに。

でもね、
ソーセージはねこの毒だからダメね。

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「LE CHINOIS」でランチ

昨日はT子とランチに出かけました。
鳥屋野潟ぞいの「LE CHINOIS」(ル・シノワ)
上海食堂とも言うみたいです。
初めて入ってみました。

T子の頼んだ海鮮あんかけやきそば。

麺が硬めで歯ごたえあります。
きくらげとかイカとか貝柱とか、
あんかけの具もたっぷりで、
塩味やさしめで、美味しい。
辛子がどーんと付いてて、
お酢も添えられてて、好みの味にできます。
スープ付き。

私の頼んだ日替わりランチ。
いかと春野菜のオイスター炒め。

いかがぷりぷり、
アスパラガス、たけのこがシャキッ。

よだれ鶏、春雨のタイ風和え、
グリーンサラダ、ごはん、スープが付いてます。

よだれ鶏っておいしいんですよ~。
蒸した鶏肉にたれをかけて作る(らしい)んですが、
最近はじわじわ人気なのか、
たれが売られていることも。

どちらにもデザートとドリンク付きで、
ごはんは希望すればおかわり自由だって。

昨日のデザートは杏仁豆腐。

ちゃんと手作りしたなめらかな舌触り。
くこの実も丁寧に戻してあって柔らかでした。

小上がりも掘りごたつ式で、
膝が不安でも大丈夫。
味付けがちょうどいい感じの、
ゆっくり過ごせるいいお店でした。
また行こうっと。

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我が家でランチ

赤ちゃん産んだお友達含めておしゃべりしましょ、ってことになって、
昨日は我が家でランチ会でした。


コストコのトマト缶を使ったミネストローネ
サンドイッチ三種
アボカドのサラダ
お持たせのきゅうりの漬物

ミネストローネは、
角切りの玉ねぎ・セロリ・キャベツ・にんじん・エリンギを、
トマト缶&缶1~2杯分の水とブイヨンで、
ことこと1時間くらい煮ました。

サンドイッチは、
☆アローカナ卵の卵サンド
☆ハムとクリームチーズサンド
☆カラメルアップルジャムとバナナサンド
の三種。

アボカドのサラダは、
焙煎ごまのピリ辛ドレッシングをかけて。

きゅうりの漬物がいくらでも食べられる塩気と辛味で、最高でした!

この他に、
お持たせのケーキといちごを!

楽しくおしゃべりできました~。

そしてこの日のお夕飯は、
同じくいただいたお手製キムチで、
豚キムチ。


このキムチ、最高なんですよ。
またおすそ分けお願いします!

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