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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ミニじゃがいものアコーディオン揚げ

母親が野菜育てていた、
少し離れた家庭菜園で
放っておいたじゃがいもができたらしいって。
しばらく行ってなかったけど
野菜って健気。

せっかくなので
ありがたく収穫しました。

ほぼ小さなじゃがいも(笑)
親指の先くらいのもあります。


育ってくれたと思うと
全部食べてあげたい。

まずは
前からやってみたかったアコーディオン揚げ。


ざっくりレシピです!

じゃがいもは両脇に割り箸を添えて、
まずは斜めに切れ目を入れる。
割り箸に当たるので切れ目は途中まで入る。
ひっくり返して反対側は真っ直ぐ切れ目を入れる。
竹串や爪楊枝に刺して切れ目を広げる。
揚げ油で数分カリッとするまで揚げて、
塩など好みの味を振ってできあがり。

私は少なめの揚げ油で時々ひっくり返しながら
5分くらいかな?
箸で触ってカリッと硬さを感じるようになったらOKです。

すご~い!
ポテトチップスみたいにサクサクです。

丸ごと揚げると
中まで加熱されたか分かりにくいけど、
これだとすぐに火が通るし
箸の感触とか見た目で分かります。

柔らかいのがよかったら
切れ目を大きめに入れて
カリッとする前に上げます。

楽しいヽ(≧∀≦)ノ
今度は誰か来た時に作ろう。

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時々にゃんこ 778

基本掃除機は怖い…
はずなんだけど、
正面から見えてないと
いいんでしょうか。

ゴシゴシだと思ってるフシがあります。


おしっぽ、ピーン。




抜け毛をぎゅいーんと吸っちゃえたらいいのにね。

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時々にゃんこ 780

窓辺に箱を1個置いたら喧嘩になってたから
2個並べてやりました。

1個に1匹ずつ、OK。


あらいいねー、って写真撮ると
きなこの「見んな」顔。


ちょっとくらい見たっていいじゃんねー。

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時々にゃんこ 779

ただ単に
突っついたら
ぞわぞわしてる映像



ぞわぞわしてるけど、
特に振り向いて抗議するわけでもなく。
大物になりました、あんこ13歳。

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モロッコいんげんのスナック揚げ

モロッコいんげん、大好き。

この日はスナック揚げです。


ざっくりレシピです!

モロッコいんげんはへたを切る。
天ぷら粉にごま塩を入れて衣を作り、
モロッコいんげんにからめて
衣がカリッとするまでしっかりめに揚げる。

サクサクの衣の中にほくっとする感じのいんげん。
手でつまんでスナック感覚。
衣薄めがおすすめです。

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