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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

水切りヨーグルトのバスチー風

ヨーグルトが余りそうなので
水切りしてバスチー風、焼きました。





ざっくりレシピです!

ヨーグルト400mlくらいはひと晩水切りする。
(私はコーヒーのフィルターペーパーに入れて
下に水を受けるグラスを置いて冷蔵庫、です)
15cmの型にオーブンシートを敷く。
オーブンを190℃に予熱する。
ボウルに水切りヨーグルトを入れて、
砂糖70gを入れて混ぜ、
卵2個割り入れて混ぜ、
生クリーム100~200ml入れて混ぜ、
レモン汁小さじ1入れて混ぜ、
型に入れて数回落として空気を抜く。
オーブンに入れて45分焼いてできあがり。

チーズケーキってより
やっぱりヨーグルトケーキ(笑)だけど、
重たくないから食べやすいです。
クリームの他にフルーツ添えても合う感じ。


昨日はお天気よかったから
外でジョグ&ウオーキング。
走って歩いて歩いて歩いて・・・くらい。
前に走ってた関屋分水の川端を通ろうと思ったら
右岸の方は
平成大橋から曲がるところから通行止めΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
地震の影響なんでしょうね。
こういうのって
ちょっとどんななのか見てみたいっていう
野次馬根性あるんですけど
ここはオトナで。
早く、いろいろ直っていくといいです。


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なんちゃってメロンパンなトースト

メロンパンって好き。

中のパンはふんわりしっとりだと嬉しいんで
初めてのお店でメロンパン買う時は、
期待と不安が交錯します。
(そこまでか)

お店の味にはかなわなくても
メロン部分(?)だけ作って
市販のパンに乗せれば
「お家でメロンパン」
子どもが小さいころに作ったな~。
というのが記憶の底から湧き上がってきたので
美味しい食パン使って作ってみました。

メロン部分は
バター大さじ1・砂糖大さじ1・小麦粉大さじ1.5これを混ぜます。

食パンに塗って、
格子の飾りを付けて、
砂糖を上からトッピング。


5分くらい焼きます。

できました~。


ちょっとおくと
メロン部分がカリッとするので
焼き立てのところちょっと我慢。

食べてみると、
はい、メロンパン。
結構最初熱いから
食べるの気をつけます。

今回は厚く塗りすぎちゃったみたいで
サクサク感が足りない仕上がり。
余り欲張らないのがよさそうですw

グラニュー糖あればそっちかけるのが正解。
砂糖は溶けてわかんなくなりました。

バターも砂糖も小麦粉も必ず家にあるので、
急に食べたくなったら
このメロンパンかも。


昨日はNCVさんに来てもらって
光に契約変更の手続きをしました。
というのも、
ただ今機種変を検討中の我が家。
スマホの機種変した場合に
スマホのプラン変更が必須で
そうなるとセット割にするには光の契約が必要で
「じゃ、そうしましょうそうしましょう」と
調べたところ
あらま~、知らなかったわ。

うちはまだ光じゃなかったんですよw
docomoの窓口さんもびっくりの20mb。
今って、なに?
10Gとか使うんですか?
知らないって・・・平和だったのね。

で、その来てくれたNCVの営業さんが
この前のパソコンプロOさんに続いての
「ねこ使い」でした!
ねこを5匹飼っていて
みんな保護猫やペットショップで残った猫たちなんだそうです。
無計画に5匹になったんじゃなくて
「今いる子と相性大丈夫そう」とか
「性別からして馴染みそう」とか
ねこの幸せ考えてから家に迎えたんですって。

前職はドッグトレーナーだったという
動物の申し子。
流石に最近は譲渡会に行くと
「Tさん、もうダメですよ。」と
主催者から釘刺されるって言ってました。

契約変更の話もそこそこに
ねこ話で盛り上がった
楽しい冬の一日でした。

パソコンの不調から始まって
あれよあれよといろんなことが動き始めてます。
背中押してくれる
何かが今私のそばにいるんですね。

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今年のクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキ…。

T君は出禁で娘と2人だし、
簡単に作っちゃうことにしよう。

できました~。


えへへ、
このベースは市販のロールケーキです。

普通にスーパーで売ってるやつ。
中にフルーツ入ってるのを選びました。

お皿に立てて置いて
そこに緩めに泡立てた生クリームを垂らして
ベリーとアラザンを飾り
粉糖をかけてできあがり。

少し高さのある感じがおしゃれ(ですよね)。

大人だけのクリスマスなら、
結構これはおすすめです。
コスパいいしw

一人ずつのケーキにしたい場合、
「ロールちゃん」っていう細いのが売ってるんで
それをいい長さにカットして使うとミニ版に。

よく見ると
ロールケーキの切れ目?がわかるね。
ちゃんと隠して、私。

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柿のスムージー

季節の果物
娘が職場でいただいてきました。

美味しいうちに季節の味をたっぷりと!

スムージーにしてみました。



柿のダイスを乗せても沈まない。


ざっくりレシピです!

柿1個は皮をむいてざく切りにして
袋に入れて冷凍庫で凍らせる。
ミルサーに柿とバナナ1本(割って)
牛乳100mlを入れて
なめらかになるまで撹拌してグラスに入れる。
柿のダイスを上に乗せてできあがり。

これで2人分かな。

スプーンでも食べられる濃厚なできあがり。
美味しいわー。

柿を凍らせる時間なかったら
そのままでも大丈夫だけど
果物を凍らせてるものを使うと
とろり感出てひんやりして好き。

柿とバナナ
柿とりんご
柿と小松菜
組み合わせは自由みたい。

次は何と合わせようかなー。

今は、
まだお酒が美味しくなくてお休み中。
禁止ってわけでもないみたいなんだけど
「飲める?」って飲んでみても
前みたいに「ぷは~」という楽しさがない(つω-`。)
お夕飯のお供にスムージー飲んでます。

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「ニューハート・ワタナベ」おやつ密造

ごはんじゃないときにも
ちょっと甘いのが
食べたいんだよー。

で、密造。
朝がパンの時は


一個とっておいて、


ジャムはさめてラップに包んで隠す。

食事じゃない時に
ちょっと口寂しい時に
暇な時に

甘いのが食べたい欲求、
このパンでいけます、私。
こういうふわふわパンって
ほぼおやつですもんね。
パン食の朝がますます嬉しい。


昨日の病院のお食事紹介。

朝ごはん…は撮り忘れw

高野豆腐の煮物(とても薄味)
大根ときゅうりのおかか酢の物
ごはんとふりかけ
ジョア

お昼ごはん。



けんちんうどん
チャンプルー
もやしの酢の物
バナナ

うどん、美味しいです!
真実かどうかは置いといて
美味しいです!
唐辛子までかけてあって 
この環境でいただくベストオブ麺類

お夕飯。


鰯の味噌焼き、お花にんじん、
野菜炒め
ブロッコリーとツナのサラダ


ブロッコリーのサラダの味付けが
サウザンアイランドドレッシング(と思う) 
ちょっとのケチャップっぽさがまろやか~。


昨日は
初めて階段でリハビリでした。
下りは楽々、
上りは「重い、重すぎるよ私!」
自分の体を引き上げるのが
こんなに大変だったとは!
って言っても1階分の昇降なのよw

廊下は5周かな?350m。
ゆっくりゆっくり。

今日はCPXっていう自転車こぎやるらしいです。

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