ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

そう言えば、沖縄のごはんによもぎ入れるのあったよな～。

まだよもぎがあるので、作ってみました。



レシピです！

＜材料＞

お米・・・・・・５合
よもぎ・・・・・両手にいっぱいくらい
油揚げ・・・・・１枚
めんつゆ・・・・大さじ５～６
酒・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・大さじ１

＜作り方＞

１．お米は洗ってザルに上げて３０分ほどおく。
２．よもぎは良く洗って、重曹を入れた熱湯で２分くらい茹で、水にさらし、水を切ってみじん切りにする。
３．油揚げは刻み、小さめの鍋にめんつゆ大さじ３とひたひたになる水を入れて、数分煮る。
４．３の煮汁とめんつゆの残り、酒と合わせてお米を炊く水分量にして、ごはんを炊く。
５．炊き上がったら、２のよもぎ・３の油揚げを混ぜ込んで出来上がり。

沖縄だと、豚肉や昆布など具沢山に作るようですが、
まずはお試しで、うちにあった油揚げだけで作ってみました。

お～！
くせがないです。ほんのり香りがするくらい。
変によもぎを意識せずに食べられます。
簡単に春の香りを楽しめて、
いいかも、これ。

ってことで、新しい味。
みんなでチャレンジしましょうよー。
付き合え、付き合え。
仕事に持って行きました。