ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

娘が、再びのプチ帰省。

お誕生日が近かったから、
ではお誕生日ケーキ(市販）を。

ネームプレート、付けちゃった。



いちごの香りが部屋中にただよう
ザ・バースデイケーキ！

娘が旅行で買ってきた出雲そばも。

飛魚だし、ってあるように
つゆが普通のそばつゆよりこくがあって
今までのつゆじゃない美味しさです。


これに買ってきた揚げ物と、
ありもののおかず出して。

（たぶん）卒業なので、
今回アパートを引き払って引っ越しでした。
ひとり分でも、荷物収めるのはたいへん。
働いた後の簡単お夕飯。
「おめでとう」と「お疲れ様」と「おかえり～」で、乾杯！

今時の学生なもんで、
また東京に戻って卒業旅行・卒業式etc、
残り少ない時間をお友達と過ごすそうです。
お願いですから、単位計算間違ってないでね・・・。
ちゃんと卒業してね・・・。

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きなこにはできないんだけど、あんこはできちゃうこんなこと。
「ドアを開ける」



こんな感じで、あちこち勝手に出入りしてます。

ところで(ﾉω`*)ﾉ
昨日、ｉｐｈｏｎでブログが作れない！って
ひとりで慌てておりました。
小心者（ってかせっかち）なので、気になって。
そして、「もういいっ」。
パソコンでいうところの「コンセント抜くよっ！」をしてくれる。
と、アプリをいったん削除してまた入れたら、
あらま、元通り。
何がどうなって、どうしてこうなったのか・・・？
根っからのアナログな私です。

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新聞を読んでいても、本を読んでいても、
編み物したり縫い物したりしても、
テーブルで何かしてると、
「何してるの～？」
「きなこ、撫でたらいいんじゃない？」
ってやってくる。

はいはい、こんな感じですか？


あれ？いや？


いや、そうじゃないな。


大満足のご様子です。


ところで・・・(Ｔ＿Ｔ)
おととい、パソコンでブログのパスワード変更したんです。
「しばらく変更してないからしなさい」っていうんで。
そしたら、
今までｉｐｈｏｎと繋がってたのに、
ｉｐｈｏｎのアプリが
「認証できない」っていうんです・・・。
ｉｐｈｏｎで写真撮って文書いてたから、
う～ん困りました。
新しいのが書けません｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
登録し直しとかサービスの追加とか、
メッセージ出ますけど、
どうやるんだろう。
ボケ防止ブログ、ピンチ。

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スーパー行ったら、大きな貝が。
その名は「ホッキ貝」

えび・かに・いか・たこ・貝。
すご～く好き。

丸ごとのホッキ貝、初挑戦します。


男の人のげんこつくらいの大きさ。

ネットで調べて、解体ショー。

一体化したところから
「貝柱」とか「ひも」とか「べろ？」とか。
とりあえずこんな感じになりました。
生のままだと、グレー&ベージュ。

さっとお湯にくぐらせて、

はい、一品。
左上が貝柱、小皿の中がひも。

あー！これ、美味しい！
サクッとした歯応えと甘みも感じる味。
これは自分でさばいたご褒美の味かも。
ホッキ貝のランキング、急上昇です。

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実家から「家庭菜園で採れたよ」って、
高菜が届きました。

葉っぱ～、美味しい～。

炒め物にしました。


レシピです！

＜材料＞

高菜（とか冬菜とか）・・・１束
豚肉・・・・・・・・・・・100g
ごま油・・・・・・・・・・大さじ１
酒（あれば）・・・・・・・大さじ１
だしの素・・・・・・・・・小さじ１弱
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
味噌・・・・・・・・・・・大さじ１強

＜作り方＞

１．高菜（とか）は、特に根元をよく洗って３cmくらいに切る。豚肉も大きさを合わせて切る。
２．フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒める。
３．高菜（とか）と酒を入れて、時々混ぜながらふたをして、蒸し炒めにする。
４．高菜（とか）が好きな固さになったら、だしの素・砂糖を入れて炒め、しっかり混ざったら、味噌を入れて炒め、味が全体に回ったら出来上がり。

私が好きなのは、ここ。

根元ってか芯ってか、
ここが甘みがあって好きなんです。

ところで、
お仕事ご一緒してたMぐちゃん。
Mぐちゃんちにいたたまちゃんが、
この前虹の橋を渡ったそうです。

～夏のお昼寝を楽しむたまちゃん～

お庭で、ご家族のすぐ近くで、
眠っているそうです。
ごはんが大好きで、お散歩大好きで、
Mぐちゃんちのご家族が大好きだった、
かわいいたまちゃん。
楽しく毎日過ごしてたたまちゃんを、
私達は忘れません。
空の上でも、お散歩を楽しんでね。

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学生の皆さん、ひとり暮らしの皆さん。
野菜もお肉も主食も、
一品で取れる料理は助かりますよね～。

市販のつけ麺。
こんな使い方はどうでしょう？



つけ汁を、具だくさんに作ります。


つけ汁のレシピです！

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・・・・１枚
大根・・・・・・・・・・５cm分くらい
にんじん・・・・・・・・1/2本くらい
菜っ葉・・・・・・・・・適量
つけ麺のスープの素・・・１袋

＜作り方＞

１．鶏もも肉は一口大に切る。大根・にんじんは、拍子木切りにする。菜っ葉も合わせて切る。
２．鍋に１の野菜を入れて、水100ml（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら１の鶏もも肉も入れて、肉に火が通るまで煮る。
３．しっかり火が通ったら、つけ麺のスープの素を入れて少し煮て味を含ませる。

つけ麺のスープの素は、「煮ないで」ってありますが、気にしません。
これくらい具を入れても、
味は薄くないんです。
麺と具を一緒に食べると、
ほんとに美味しいんですよ。

具も、何でもいいんです。
もやし１袋とひき肉。
カット野菜と細切れ肉。
それなら包丁もいりません。
結構な量、使っても大丈夫。

そして、ここからです！
このつけ汁は「余ります」
丼に盛るのは、まず半分で充分です。
お鍋にあと半分残ったのを、
次の日はごはん入れてリゾットにしたり、
卵落としてスープにしたり、
もう一回麺が食べたかったら、
どんな麺でもいいから茹でて、
再びつけ麺にしたり。

市販のラーメンのスープは、
味が濃いからそのままだと
結局残って捨ててしまいます。
野菜のうまみをたっぷり足して、
食べ倒しましょう！

ちなみに私のお気に入りつけ麺は、これ。


こんな薬味があると、最高です。

八幡屋礒五郎の七味です。大好き。

一回の手間で、次の日も楽しめる。
自炊のハードルが下がります。

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娘がプチ帰省から帰って行きました。

夕方出発の高速バスだから、
お夕飯をリクエストされまして。

実家の両親が東北のお土産で
「孫に食べさせなさい」ってもらってた
何と～！牛タンが～！うちにある～！

私だけなら、ありえない備蓄。

ってことで、
ゴージャス牛タン弁当。



とても、女子大生のお弁当とは思えない。
お酒飲めますよ、これで。
出発した途端、プシューッですよ。

添えたのは冬菜の炒め物。
野菜と椎茸、油揚げ。
ちょっとは罪悪感（？）を薄めようと。

そして、少し甘いのもね。

風邪予防の金柑と、自家製蒸しパン。

娘、もう少しで卒業です。

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今日は2月22日。
にゃんにゃんにゃんこ、猫の日です！

では、それを記念いたしまして、
スコーンを焼きます。

焼きたて。


おすまし盛り。

おー、ちゃんと層もできてます。

レシピです！

＜材料＞

薄力粉・・・・・・・・・150g
（50gを全粒粉にすると香ばしさUP）
きなこ・・・・・・・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1.５
塩・・・・・・・・・・・少々
あんこ・・・・・・・・・150g
太白ごま油・・・・・・・大さじ4
（サラダ油でも）
きなこ・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．薄力粉・きなこ・ベーキングパウダー・塩をボウルに入れて混ぜる。
２．ボウルの真ん中にあんこと太白ごま油を入れて、スケッパーやスパチュラなどで切るようにして（こねないように）徐々に全体を混ぜる。
３．全体がほろほろになってきたらひとつにまとめ、「生地を半分にして重ねる→押し付ける」を10回くらい繰り返す。
４．まな板などに打ち粉をして３の生地を乗せて、２cmくらいの厚さの四角にして、好みの大きさに切り、上にきなこを茶こしでふりかける。（今回は、3×6で18等分）オーブンパンにシートを敷いて、カットした生地を乗せる。
５．200℃に予熱したオーブンに入れて10分、180℃に下げて5～6分焼いて出来上がり。

乳製品なし！
作るの簡単！
洗うの楽ちん！

そして、
あんこ

と、きなこ

で、猫の日記念！

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久しぶりにランドリーバッグという名の
おもちゃをねこの皆さんに投入。
ねこじゃらしと一緒に遊んでやりました。

しばらくして見たら、きなこがまったりIN。


と思ったら、あんこも奥にIN。


気持ちいいよ～。

って、ほとんど顔分からないね。

気持ちいいはずです。
位置関係をご覧ください。


ヒーターの恩恵、ばっちりです。

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仕事でご一緒している大先輩Tしえさんが、
花の東京のお土産をくださいました。

TODAY＂S SPECIALの袋～!

いやいや、ねこのじゃないから。
きなこ、すんすんしなくていいよ。

中には、おしゃれなナッツ。


ロゴ入りボールペン。


それと、こんなかわいい袋。


その中には、



ねこクッキーが！

鎌倉のKIBIYAベーカリー。

おしゃれ過ぎます！
そして、ものすご～くおいしいクッキー。
ふすまを使ったパン屋さんだそうで、
クッキーもずっしりしてるのに、さくっとして。
Ｔしえさん、ありがとうございます♡

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