ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

今日は2月22日。
にゃんにゃんにゃんこ、猫の日です！

では、それを記念いたしまして、
スコーンを焼きます。

焼きたて。


おすまし盛り。

おー、ちゃんと層もできてます。

レシピです！

＜材料＞

薄力粉・・・・・・・・・150g
（50gを全粒粉にすると香ばしさUP）
きなこ・・・・・・・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1.５
塩・・・・・・・・・・・少々
あんこ・・・・・・・・・150g
太白ごま油・・・・・・・大さじ4
（サラダ油でも）
きなこ・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．薄力粉・きなこ・ベーキングパウダー・塩をボウルに入れて混ぜる。
２．ボウルの真ん中にあんこと太白ごま油を入れて、スケッパーやスパチュラなどで切るようにして（こねないように）徐々に全体を混ぜる。
３．全体がほろほろになってきたらひとつにまとめ、「生地を半分にして重ねる→押し付ける」を10回くらい繰り返す。
４．まな板などに打ち粉をして３の生地を乗せて、２cmくらいの厚さの四角にして、好みの大きさに切り、上にきなこを茶こしでふりかける。（今回は、3×6で18等分）オーブンパンにシートを敷いて、カットした生地を乗せる。
５．200℃に予熱したオーブンに入れて10分、180℃に下げて5～6分焼いて出来上がり。

乳製品なし！
作るの簡単！
洗うの楽ちん！

そして、
あんこ

と、きなこ

で、猫の日記念！

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