ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

文化の日に五泉で買った里芋とれんこん。
たまには、私だって、煮物くらい！

できました～。


レシピです！

＜材料＞

里芋（中っくらいの）・・・・６個
れんこん（直径10cm）・・・５cm
茅乃舎のだし・・・・・・・・１袋
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．里芋はよく洗って砂を落とし、ひたひたの水に入れて火にかけ、沸騰したら５分くらい茹でて水に取り、皮をむく。
２．れんこんは皮をむいて、適当な大きさに切る。
３．鍋に水400mlと茅乃舎のだしを袋から破って中身を入れて、里芋とれんこんを入れて火にかける。
４．沸騰したらそのまま火を弱めて落としぶたをして５分くらい煮て、砂糖を入れてまた５分くらい煮て、酒を入れてまた５分くらい煮て、しょうゆを入れてまた５分くらい煮て、柔らかくなっていたら出来上がり。

調味料を一度に入れて煮ても大丈夫です。
でも、こうやって煮ると
甘みもちゃんと具材に入る気がしてます。

だしを破って使うから見た目悪いけど、
美味しくできました。

里芋の皮をむくのって、
「ほんの数個だからこのままいくかっ」ってむき始めるんですが、
ぬるぬるするし薄くむけないし、
結局時間かかりますよね～。
上のレシピみたいに、
一旦茹でてからむくとするっと薄くむけて簡単。
レンジ加熱でも。

ということで、
今週は五泉の野菜特集でした！

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