ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

実家から冬菜が届きました。
好きなんですよね～、冬菜。

私の中での「ベスト オブ 冬菜料理」は、
何と言っても炒め物。

今回はごちゃごちゃさせない。

できました～。


ごちゃごちゃ、の前に
材料がそんなになかったんです。
で、どんな風に作ったか。

レシピです！

＜材料＞

冬菜・・・・・・・・・ひと束くらい
じゃがいも・・・・・・２個
揚げ玉・・・・・・・・ひとつかみくらい
ごま油・・・・・・・・大さじ２
だしの素・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・小さじ１
味噌・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．冬菜は根元をよく洗ってざく切りにする。じゃがいもは皮をむいて少し厚めにいちょう切りにする。
２．フライパンにごま油を入れて火にかけ、じゃがいもを入れて数分炒める。冬菜を入れ炒め、しんなりしてきたら、だしの素→砂糖→味噌の順に味付けして、最後に揚げ玉を入れて混ぜて出来上がり。

揚げ玉は、
前の日に天ぷらした時に作っておいたもの。
売ってるのよりも大きめの粒です。

油揚げなかったし、
豚肉って気分じゃなかったから、
試しに入れてみました。
いける！充分美味しい（と思う）。

お弁当にも。

豚肉とパプリカの中華炒め、かぼちゃ、鮭。

これからは冬菜、
飽きるほどいただきたいです。

ところで、この前の日曜日。
ほぼ半年ぶりのジョグ。
海まで行ってきました～。

膝が普通じゃないから、ホントゆっくり。
時速8キロくらいで。

それでも走れて、すご～く嬉しい。
ずっと走っていたいくらい嬉しかったです。
はい、もちろん昨日は筋肉痛…。

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