ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

入りたがり。



順番待ちの列ができました。


でも明日、仕事行く前には返してね。


昨日、久～しぶりにエコスタに。

新潟アルビレックスBC対群馬ダイヤモンドペガサス。

エコスタ、懐かし～。
息子の高校野球の応援以来。
ホームランも見てきました。

ところで、
今日のブログ見てくれたMぐちゃんが、
「うちにはこんなのがいます」って
Facebookで写真を送ってくれました！

Mぐちゃんいわく「入り損ね」。
ナイスタイミングなお写真、
ありがとうございます！

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妹Cちゃんから宅配が届きました。
少し早い「お誕生日プレゼント」だって！



何かな？何かな？

開けてみたら、
きび砂糖とねこの砂糖入れ。

沖縄のきび砂糖と、
やちむんと言われる伝統的な焼き物。

何というアーティスティックな。


どこか夏目漱石っぽい。


こういう方向のねこは、
甘すぎなくていいですね。

砂糖入れに限らず、いろいろ楽しみます。
Cちゃん、ありがとうございます。

ところで、今夜BSプレミアムでこんな番組が！（→ここをクリック）
私、予約録画しました！

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ツナにんじん。

作り置きおかずで作ったから、
昨日アップしたお弁当に入れた後、
こんな感じで使い回しました。

ツナにんじんのオムレツ。

アジフライ、スナップえんどうとえびのサラダ。

ツナにんじんごはん。

鶏肉の粕漬け焼き、ブロッコリー、
こんにゃくの煮物。

助かりました～。

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先週、T子とランチに行きました。

Ｔ子のご主人はご自宅でお仕事だから、
彼女をランチに誘うと
熱愛夫婦を引き離すことになっちゃって、
ホント心苦しいんです。

気持ちばかりのお詫びのミニ弁を
「ご主人。召し上がって～」って
持って行きました。


のり弁、お好み焼き風炒め物、
ポテトサラダ、ツナにんじん。

お好み焼き風炒め物には、
豚肉・キャベツの他に長芋も入れました。

ポテトサラダは、
ポテトをマッシュする時に牛乳入れて、
マイルドに。
ハムがなかったから焼き豚入れたら、
味が変化球で結構好きな感じに。
焼き豚・にんじん・きゅうり・たまご・チーズが具です。

しっかし（；￣ェ￣）
この盛り付け・・・。
ほんとに雑ですみません。
のり弁の上にいろいろおかず、ではありますが
もう少し整然とするべきですよね～。

娘のお弁当と同じです。


目つぶって食べてもらいました。

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昨日、4月25日
お店が14周年を迎えました！

いつもお世話になってるみなさん。
ごはん作って持って行って、
感謝の気持ちをお伝えしたい。

選べる組み合わせミニ弁当。


一例です。
アップだと、こんな感じ。

ポルチーニ茸・ドライトマト・にんじん・
玉ねぎ・豚肉のバターピラフ。
洋風おから。
こごみのおひたし。
甘い卵焼き。


山くらげのたぬきごはん。
塩卵、甘い卵焼き（卵が2種！）
洋風おから。

こごみは栃尾の山遊びで採ったもの。

洋風おからのおからは、
栃尾の「星長」でおぼろ豆腐買った時に一緒にもらって、
うちで料理したもの。

卵は栃尾に行く途中で
見附の立川ファームで買ったプレミアム。

ごはんに使ったポルチーニ茸とドライトマトは、
イタリアのお土産でもらった本場モノ。
なかなか食べるチャンスなかったので、
使えてよかった！

洋風おからの文章レシピです！

にんじん1/2本・ピーマン1個・ソーセージ3本をみじん切りして多めの油で炒め、おからざっとひと袋を入れて炒め、油が回った感じがしたら、牛乳（豆乳でも）をとろりとするくらい（今回は400mlほど）入れ、ブイヨンを1個砕いて入れて、混ぜながらしっとりって感じになるまで加熱して、味見してたぶん薄いから塩やブイヨン少々で整えて、最後にバター大さじ１を混ぜて出来上がり。

炒める油は罪悪感あるくらいに多め。
牛乳も飲み物？ってくらいに入れて。

普通のおからより具材少なめでもいいから、
結構この味で作ります。

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日曜日、
実家の両親が大好きな山遊びに出かけました。

GO 栃尾！

まだ山菜採りには早い時期、
真ん中がこごみで、周りがふきです。


他に木の芽も採りました。

木の芽はあけびの新芽。
苦い！けど、春の味です。
おひたしで、卵黄と一緒に食べると美味。

お昼は、三条の「しゃがら」でラーメン。
（それにしてもラーメン好きですね）

チャーシュー麺。

チャーシューが柔らかくて、
もやしたっぷりで。

味噌ラーメン。

優しい味です。
上のが辛くて臭い味噌。

ふたつとも！何と！特盛りですよ。
大盛りの更に上です～。

確か高齢者のはず…。何故に⁉️
って思いますよね。
「しゃがら」はありがたいことに、
分けて食べるの自由なんです。
４人で行って、ふたつを分けて。
ちょうどいいお腹一杯でした。

そして、何より美味しい！
背脂の感じも塩加減もチャーシューも、
好きだな～。

新潟の平島にもあるから、
ぜひ行ってみてください。

お土産におすすめは「耳チャーシュー」。
こってり好きなら外しません。

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娘が夜は行ったことないって言うんで、
西区のスパイシーマーケットへ。

まずは生春巻き。

スイートチリソースもいいけど、
ナンプラーと辛いお酢で食べるのが好き。

豚首肉の唐揚げ。

味が付いてて、しょうが千切り付いてて。
これは美味です！
かみごたえあるのに筋っぽくなくて。
鶏で言うせせりってことですね。

カパオだっけ？
チャーハンです。

パラパラ！
レモンが合いますね。

トムヤムクンじゃないトムヤム何か。

これも、辛味効いててすごく美味しいです。
海鮮！
スープは結構煮込むから時間かかるんだそうです。
タイのスープ、
さっと煮るイメージだけど違うんですね。

豚バラ肉の焼いたの。

バラ肉なのに脂っぽくなくて美味しい！
付いてるタレがにんにく満載で、
２人とも次の日仕事だったから、
タレは我慢でした。

さすがスパイシーマーケット。
何を食べても美味しくてお酒が進みました。

娘の友達が途中で合流して、
おばさんも仲間に入れてもらって楽しかったです！

スパイシーマーケット。
ここなら普通に歩いて行けました。
また行きたいな。

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ねこもいちごに反応する？





春の香りですね。

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今回はにゃんこ金魚。

先週、娘が高田の観桜会に行って、
金魚すくって帰ってきました！
(正確には、すくえなくておまけしてもらって）

ちっちゃい金魚。

行ったグループで名前決めてきてて、
命名「まっちゃん」だそうです。

今までいた２匹は
まとめて「金ちゃん」だった…。

いい機会だから２匹にもお名前付けますね。

この赤い子は、

赤いし出目だからあい（EYE）ちゃん。

このしっぽのひらひらした子は。

白いし、しっぽ長いし、しーちゃん。

ということで、めでたしめでたし。
金魚すくい出身の３匹で仲良くしてね。

そんなに大きさ変わらないように写ってますが、
遠近法。
かなりサイズは違うんです。

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昨日、久しぶりにT子とランチに。
鳥屋野潟に新しくできた「RAD」へ。

スープとサラダ。

スープ、たまねぎの甘さがしっかりしたコンソメ。
でもぬるい。
こういう提供の仕方なのかな～。
グリーンサラダはパリパリでした。

T子のヒレカツ丼。

丼？プレートだったかな？
味薄めのバルサミコソースで
ヒレカツに味付けされてました。

ヒレカツがすごく柔らかくて、
厚くてころころしてるところが目新しくて、美味しい！
でもね、カツ丼はカツのソースがごはんに染みてるところが美味しいから、
（だから「丼」じゃないんだよ）
もっとカツとごはんが寄り添ったのがいいな～。
味が足りなくて、
ごはんを食べるのに苦労しました。
ヒレカツがすんごく美味しいだけに、残念…。

私のボロネーゼ。

ひき肉じゃなくてお肉叩いて作ったソース。
これも塩味薄めで食べやすい味。
ボロネーゼソースがたっぷりなのが嬉しい！
しかも器に深みがあるから、
ソースも残すことなく食べられて嬉しい！
粉チーズもたっぷりかかってて嬉しい！
んだけど、
私の求める「辛味」がなくて寂しかった。

ところでお料理の写真。
何でこんなに自然光っぽい写真なのかと言うと、
ホントに自然光でして、
12時頃に入ったのに店内満席で、テラス席に。
風がちょっと冷たかったけど、
鳥屋野潟見ながらのランチは素敵。
すぐ道路だから、
通るドライバーが揃いも揃って
「何でおばさんふたりが外でごはん？」
そんな顔して見てくのが面白かったです。

「辛味」問題も、
言えばきっともらえますよね。
テラス席ハンディでスタッフさん来ないから、
いいよいいよって食べちゃいました。

支払いの時にお店入ったら、
店内はお洒落で女子が好きそうなタイプ。
あったかいし。

レアハンバーグプレートとか、
フレンチトーストプレートとかが人気らしいです。
今度はそれを食べよう。

ショップカードです。


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