ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

暑いさなかのキッシュ。
なすがあって、
なんか急に気分がキッシュ。

焼き上がりました～。

オーブンから出したばっかりで、
ぷくって膨れてます。

レシピです！

＜材料＞

なす・・・・・・・・・・１個
パプリカ（赤、黄）・・・各1/2個
ベーコン・・・・・・・・100gくらい
☆卵・・・・・・・・・・３個
☆生クリーム・・・・・・100ml
☆牛乳・・・・・・・・・100ml
☆ピザ用チーズ・・・・・100gくらい

＜作り方＞

１．なすは乱切りにして、水にさらしてあくを抜く。パプリカは細切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。
２．オーブンを220℃に予熱しておく。耐熱の器の底にオーブンシートを敷く。
３．ボウルに☆の材料とベーコンを入れてよく混ぜアパレイユを作る。
４．２の器になすを入れて、３のアパレイユを流し入れ、上に放射状にパプリカを並べ、オーブンで25～30分焼いて出来上がり。

いつもの、生地なしです。
夏はパイ生地あると、
口の中の水分取られる気がするから、
私、なしでオッケー。

冷めると、このくらいに。


カットしました。


食べてみたら少し味が薄かった…。
ピザ用チーズがモッツァレラで、
あんまり塩分入ってないのを忘れてました。
まあ、もりもり食べるってことで。

お弁当にも使います。

キッシュ、ミニトマト、ごぼうサラダ、
ポテトサラダ、チキンソテー。

…、これにおにぎりって多すぎたかな。

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