ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

いわしを買ってきて、
普通に塩焼きもいいんだけど、
うちに大葉があったから、
巻いてみます。

できました～。


レシピです！

＜材料＞

いわし・・・・・・・４尾
梅干し・・・・・・・２個くらい
大葉・・・・・・・・８枚
サラダ油・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．いわしは三枚におろす。梅干しは種を取ってたたく。
２．いわしの皮じゃない方に梅干しを塗って大葉を乗せて、くるくると巻いて爪楊枝で止める。
３．フライパンに薄くサラダ油をひいて火にかけ、２のいわしを巻いた切り口を両面焼いて、しょうゆと酒を入れてふたをして蒸し焼きにして出来上がり。

味は梅干しで足りると思いますが、
ポン酢とかわさび・柚子胡椒などで食べても美味しいです。

いわし、美味しいな～。

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