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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ズッキーニのサラダ レシピ付き

農業を営むお兄様をお持ちのS子さんから、
新鮮なズッキーニとトマトをいただきました!

ズッキーニ!

今回はトマトもあるからサラダにします。



レシピです!

<材料>

ズッキーニ・・・・・・1本
トマト(大)・・・・・1/2個
ツナ缶・・・・・・・・1缶
卵・・・・・・・・・・2個
マヨネーズ・・・・・・適量

<作り方>

1.ズッキーニは薄切りにして塩少々をまぶし、10分くらいおいてから軽くしぼる。
2.卵は茹でて刻む。トマトは角切りにする。ツナ缶は油を切る。
3.1と2の材料をボウルに入れ、マヨネーズを加えて和えて出来上がり。

ズッキーニの、
きゅうりとは違う歯ざわりが大好きです。

アボカド入れたりチーズ入れたりしても。
はたまた豆腐のトッピングに使っても。

いろいろ楽しめるサラダです。
S子さん、美味しい野菜をご馳走さまです!

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