ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

先週、お仕事一緒のNっつーさんがお誕生日。

まだそんなに暑くないから、
お弁当持ってっても大丈夫かな？



アップだと、こんな感じ。

☆かんたん牛肉のしぐれ煮・紅しょうが
☆キャベツのマヨぽんかつお節炒め
☆きゅうりのしのび漬け

かんたん牛肉のしぐれ煮のレシピです！

＜材料＞

牛肉・・・・・・・・・500g
玉ねぎ（小）・・・・・６個
しょうが・・・・・・・２かけ
酒・・・・・・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・・・・・大さじ５
茅乃舎だし・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・大さじ６
サラダ油・・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

１．牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しょうがはすりおろす。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、牛肉と玉ねぎを炒める。
３．牛肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら、酒と砂糖を入れて炒め、次に茅乃舎だしとしょうゆを入れて炒め、しょうがを入れたら落としぶたをして、時々混ぜながら、好みの水分になるまで煮る（私は５分くらい）。

しっかり煮詰める方がしぐれ煮っぽいです。

でも、今回は牛丼風に食べたいから、
あんまり煮詰めないで終了～。

キャベツのマヨぽんかつお節炒めは、
刻んだキャベツをマヨネーズで炒め、
しんなりしたらぽん酢と追いマヨで味付けして炒め、
自家製「食べるラー油」も足して、
最後にかつお節たっぷりからめて、
ひとあおりして出来上がり。

気づかないくらいの酸味が（気づくか…）
コクになって美味しい&かんたん。

キャベツあればできるところがいいです。

Nっつーさん、
お誕生日おめでとうございます！

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