ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

どうした！？



あんこちゃんも！？



いえいえ、
いじめてるわけじゃなくて、
クリーニングの袋を取ったら早速インするねこ２匹。


好きだよね～、こういうの。
危ないから、
遊んだ後はしっかり捨てました。

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妹Cちゃんが仕事でフランス行ってきて、
お土産を送ってくれました。

LE CHAT（ねこ、です）の！



ハンドソープと石鹸。

このハンドソープが秀逸でして、
すっきり洗い上がります。
ホント大好き！

そして石鹸ですけど…。


この包み紙のズレっぷり。
それでもオッケーってところが、
さすがおフランスです。

Cちゃん、いつもありがと～！
お土産シリーズはもう少し続く。

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鶏手羽元が安くなってて、
最後の１パックで５本だけ買ってきました。
煮物にしようかな。

できました～！


色が地味・・・。
でも鶏の皮がぷりぷりです。


レシピです！

＜材料＞

鶏手羽元・・・・・・・・・５本
しいたけ（ミニ）・・・・・10個
れんこん・・・・・・・・・150gくらい
空芯菜・・・・・・・・・・３本
サラダ油・・・・・・・・・小さじ２
☆酒・・・・・・・・・・・大さじ４
☆砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
☆卵かけご飯のしょうゆ・・大さじ２
☆米酢・・・・・・・・・・大さじ３
☆水・・・・・・・・・・・100ml

＜作り方＞

１．しいたけは軸を取る。れんこんは皮をむいて厚さ1～2cmのいちょう切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏手羽元を転がしながら表面を焼く。
３．フライパンにしいたけとれんこんも入れてさっと炒めて、☆を入れて落としぶたをしながら10分煮る。
４．空芯菜を入れて、さらに10分煮て、味を見て出来上がり。

ゆで卵を入れも色がきれいですよね。
空芯菜は茹でておいて、
煮終わった後で煮汁に漬けるくらいでも。
そっちが緑がきれいです。

コラーゲンしっかり摂ります！
ってか、
骨付き肉ってすごく性に合ってる。

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給食に出るとホント嬉しかったメニュー。
「フルーツの生クリーム和え」

時々「食べたい！」ってなって作ります。

できました～。


今回は、
シャインマスカット、桃、りんごで。

色が抑えめで優しい印象のデザートになりました。

果物が甘さたっぷりオールスターだから、
生クリーム200mlに砂糖は小さじ２くらい。

これを、
トーストしたパンに乗せてもまた美味！

給食のは、
植物性クリームと缶詰だったと思うけど、
それでも美味しかったな～。
今はヨーグルト和えだって、
お仕事一緒の学生が言ってた。

あと、ワンタンスープも好きでした。
あのスープ吸いきったワンタンが
何か美味しかったの。

もやしの頭に黒い豆の皮が付いたままで、
給食の特別なもやしだと思ってました。

給食食べたいな～。

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夫の実家の畑で実ったりんごが届きました。
玄人はだしの素人が作るりんごだから、
ワイルドな味で濃厚なんです。

うまみを長く楽しむために、
ジャムにします。

ちょうど白根のぶどうがあったから、
ミックスジャムに。




ざっくりレシピです！

りんご６個をいちょう切りにして、
厚手の鍋に入れて
砂糖１カップくらい入れてまぶして置きます。
ぶどうは洗って種を取ってブレンダーにかけます。
ぶどうも鍋に入れて火にかけ、
沸騰したら弱火で混ぜながら20分くらい加熱します。
熱いうちに消毒したビンに詰めて
ふたをして出来上がり。

りんごに砂糖をまぶして少しおくと、
水分が出て煮やすくなります。
今回はぶどう入れるからどっちでもいいんですが、
りんご単体で煮る時は便利です。

割と薄味。
パンにたっぷりと、
ヨーグルトにたっぷりと、
そのままたっぷりと。
たっぷり食べたい人用。

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抹茶ラテのパウダー をいただきました。

あんまりうちでは飲まない味だから、
パンを焼く時に入れてみま～す。

焼けました！


スライスすると、中はこんなです。


普通に焼くとこんなだから、

かなりの抹茶っぷり。

普通に焼くレシピに、
抹茶ラテのパウダー を大さじ４～５くらい足して、
その分水分を大さじ３くらい増やして。
生地の感じはちょうどよかったです。

パウダー によって
砂糖の割合とかいろいろ違うから、
練りの時に生地の硬さを見て
水分調節して焼くと安心です。

食べた感じは、「甘いパン」。
後に抹茶の苦味とほのか～～な香りがきます。
思ったほどの香りじゃないけど、
色が面白い。

食パンにしないで、
中にあんこ入れて丸く焼くといいかもね。

もう何回か焼いてみよっと。

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今年の秋、初の菊です！



「もってのほか」とも呼ばれる
かきのもとっていう種類の食用菊。

私は茹でて
めんつゆ&辛子のたれに漬けて食べます。

シャキシャキした食感と
ちょっとの苦味が最高！

今年もたくさん食べた～い。

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９月も下旬。
ジョグしてても
暑さが気にならないいい季節です。

昨日会ったねこちゃん。

「のほほ～ん」


「車、来ないな」


「ぐい～ん」


「こんにちは～」


前にも会ってるあいそよしこちゃん。
サビ柄がユニークなかわいい子です。

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あんこちゃんが
なぜリビングに入ってこないのか。



なぜ「家政婦は見た」になってるのか。



それは、さっき爪を切ったから～。
「お母さんのバカ」的な。

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ポークソテーが食べたいな。

できました～。
今回はクリームソースで！


レシピです！

＜材料＞（2人分）

ポークソテー用豚肉・・・２枚
☆小麦粉・・・・・・・・大さじ２
☆塩こしょう・・・・・・少々
バター・・・・・・・・・大さじ２
牛乳（豆乳でも）・・・・200ml
生クリーム・・・・・・・200ml
ブイヨン・・・・・・・・１個

＜作り方＞

１．豚肉を少し室温に出しておいてから、☆の小麦粉と塩こしょうと一緒に袋に入れてまぶす。
２．フライパンにバターを入れて火にかけ、１の豚肉を袋に残った粉ごと入れて両面焼く。
３．両面焼けたら牛乳とブイヨンを入れて少し煮込み、最後に生クリームを入れてひと煮立ちしたら味を見て出来上がり。

ごはんとサラダを添えました。
ごはんとクリームソースを合わせて食べます！

ところで、
昨日パソコンでブログ見たら、
何と！

入って見てくれた方の数（たぶん）が、
１並びに！

皆さまありがとうございます～！
(^ω^ ≡ ^ω^)

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これからもよろしくお願いしま～す！

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