ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

おめでとうミニ弁（http://gohantooyatutonyanko.blog.fc2.com/blog-entry-1705.html?sp）に入れたおかず、
２種のご紹介。

白菜のしょうが炒め。


レシピです！

＜材料＞

白菜・・・・・・・・・３枚くらい
小麦粉・・・・・・・・大さじ3
ごま油・・・・・・・・大さじ１
☆しょうゆ・・・・・・大さじ１と1/2
☆酒・・・・・・・・・大さじ２
しょうが・・・・・・・親指大


＜作り方＞

１．しょうがはすりおろして、☆の材料と合わせておく。
２．白菜はざく切りにして水にさっとさらしてざるに取り、小麦粉と一緒にビニール袋に入れてまぶす。
３．フライパンにごま油を入れて火にかけ、２の白菜を入れて焼き色がしっかり付くまで時々混ぜながら炒める。
４．焦げてる？くらいな焼き色がついたら１の調味料を入れて混ぜ、全体に味が回ったらできあがり。

かなり焼きます。
その焦げ目が美味しさに。

白菜の甘みが出て、
しょうがとすごく合います！
材料ひとつで一品、助かるわ～。

さつまいもの甘辛。



さつまいもの甘辛のレシピです！

＜材料＞

さつまいも・・・・１本（300gくらい）
片栗粉・・・・・・大さじ２
サラダ油・・・・・大さじ２
☆砂糖・・・・・・大さじ２
☆酒・・・・・・・大さじ２
☆しょうゆ・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．さつまいもは洗って1.5cm角くらいの角切りにして、水にさらす。ざるに上げて水を切り、皿に乗せてふんわりラップしてレンジで４分加熱する。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、１のさつまいもに片栗粉をまぶして入れ、中火でカリッとするまで炒める。
３．☆の調味料を混ぜて２に入れ、全体に味が回ったらできあがり。

ほぼほぼ「２」のレシピ。

最近のマイブームは、
粉をまぶしてからの調味料…みたいです。

明日から新しい年。
ご馳走が続きます。
ご馳走に飽きたら作ってみてくださいね～。

今年もお世話になりました。

皆さま、良いお年をお迎えください！

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食パンクッションがねこに人気なんです。
が。、ふたりで入ってることも多々ありまして。

毎回毎回ぎゅうぎゅうなのもどうよ・・・。
ということで、
娘がねこにクリスマスプレゼント。
ニトリでもう一枚買ってきてくれました～。

これでひとり１枚！


こちら、いい感じにへたった一代目。


こちら、まだ食パンの自覚がある二代目。


ゆったりねんねんできてよかったね！

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我が家のパソコン。
年の瀬迫る中での買い替えとなりましたが、
訪問サポートしていただいたおかげで、
新しいパソコンとすぐに仲良くできてます。


当然、背景はねこ。

サポートしてくれた「ウインズ」さんには、
モデルのおふたりも



ツンデレのサービスでおもてなしでした。

デジタルな方にホント弱いから、
困った時に「人」が相手してくれるのは
すごく心強いです。

訪問サポートって初めてでした。
今までは、
一対一だと言われるがままかな？とか
高いよね？とか
正直なところ思ってました。

でも、こうやってお願いしてみると、
そんなこと全然ないんですね～。
安心感が大きくて、
しかも対応も早くて、
デジタル語（？）じゃない解説もしてくれて、
すごくよかったです。

できないところは無理せずプロに。

また何かあったらよろしくお願いします！

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昨日（の昨日）は、
お店のストアマネージャーのKじさんのお誕生日。

なので、昨日気持ちばかりのおめでとうミニ弁を
お店に持って行きました。



アップだとこんな感じ。


☆スパイシークリーミートマトデミソース
☆白菜のしょうが炒め
☆さつまいもの甘辛

スパイシークリーミートマトデミソースは、
ソーセージの中身用ミンチを使って、
玉ねぎと一緒にじっくり炒めてから
コストコのトマト缶で煮込み、
デミソースのルーで味付けして、
仕上げに生クリームを入れました。

ミンチに辛くないスパイスがかなり効いていて、
やや個性的なお味に…。
好き嫌い分かれそうです。

白菜のしょうが炒めと
さつまいもの甘辛は、
材料ひとつで一品に！っていう、
何とも便利なおかずです。
別な日にアップしますね～。

Kじさん、
お誕生日おめでとうございます！

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25日のお買い物ツアーで買ったものに、
見附の立川ファームの卵、
同じく見附の太田鮮魚店の練り物詰め合わせ。

とくれば
おでん！

帰ってきて夕方から作ったので、
あるものだけのかんたんバージョンで。



ざっくりレシピです！

大根10㎝くらいを皮をむいて適当な大きさに切り、ごま油を入れたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
白だし50mlと水300mlを鍋に入れて火にかけ、焼いた大根・おでんだね５個・こんにゃく1/2枚分・茹で卵４個・豚肉適当を入れて弱火で30分くらい煮てできあがり。
できれば一度冷ましてから食べると美味。

大根を炒めると、
色は付くけど下茹で要らずで、
大根くささ（？）が消えてちびっこでも食べやすくなります。
コクもアップして美味しくなるから、
我が家はわりと炒める派。
今回は厚くむいた皮も一緒に炒めました。

豚肉があったからイン。
鶏肉でも美味しくなります。

今回の練り物の中ににソーセージがあって、
コクありタイプに仕上がりました。

おでん…まで行かないおでん未満煮物かな。
素材がいいから美味しいです！

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昨日は実家の両親と
見附市まで足をのばしてお買い物。

メインのお買い物は「たまご」。


「たまご買いに見附まで？」って思いますよね～。
でもね、ドライブがてら買いに行く価値があるんです！
立川ファームの美味しい卵。

この日は会えませんでしたけど
お店にねこが何匹かいて、
全然素っ気なく知らんぷりしてくれます。

他にもあちこち寄って、
野菜とかくるみ餅なんかを買ってきました。

これは「ネーブルみつけ」で購入です。
地元密着のお店の品物がいろいろ並んでいて、
産直…？的な面白さがあります。

お昼は新潟まで戻ってきて
西区の「ガネーシャ」で。

Aランチのキーマカレーセレクト。

ひき肉たっぷりの感じが見た目からも。
ここのお店のナンは少し甘めで好きな味。

Aランチの豆カレーセレクト。

レンズ豆たっぷり。
豆だけなんだけど、満足感ある好きなカレーです。

Bランチ。

バターチキンカレーとポークカレー。
ポークもチキンも柔らかくて食べやすい。

タンドリーテバモト。

鉄板でじゅうじゅう言いながら登場。
ごはんが進むわビールください的な
そんな美味しいテバモトです。

最初「テバモト」が外国語に見えて
なんだろ？って思ってよく読めば
「手羽元」じゃないか！

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我が家も
昨日はちょっとクリスマス風おかず。

ザクザクチキンを作りました。


レシピです！

＜材料＞

手羽先・・・・・・・・・９本
牛乳・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・１カップ
ブイヨン・・・・・・・・１個
揚げ油・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．手羽先は先っちょを切り、ひたひたの牛乳で１時間くらい浸す。
２．小麦粉にブイヨンをすりおろして混ぜ、１の手羽先と牛乳大さじ１を入れてまぶす。
３．フライパンに油を深さ１㎝くらい入れて火にかけ、２の手羽先に小麦粉を握ってしっかりたっぷりまぶして入れる。
４．やや弱めの中火で片面５分くらいずつ揚げてできあがり。

ぎゅーっと握りつけた衣が取れないように、
そっと入れてしばらくは動かさない！
これがただひとつのポイントです。

外側ザクザク、中はジューシーなチキン。
美味しくできました！

当然ケーキもね。

スター◯ックスのケーキをセレクトして。

同じ味より、
いろいろ食べられる方が嬉しい。

その他、
雑多なジャンキーなものを合わせて
（野菜鍋〆はラーメン、とか）
気楽な楽しいお夕飯でした。

皆さんのお宅のクリスマス、
どんなご馳走食べましたか～？

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皆さん、
楽しい連休＆クリスマスをお過ごしですか～？

うちのねこも楽しく！


楽しく…。


楽しく…ないっ！




まあね、きなこにとってはおもちゃですね。

では、素敵なイブを！


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きなこのお気に入り、
食パンクッション。



最近あんこもその魅力に気づいた。

「いいっ！」


残念ながら食パンは１枚だから、

当然こうなります。

まあ、少しなら仲良く入ってるんです。。。


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あんこちゃんに
いたずらでシール貼ってみます。









秒殺。

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