ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

夫の実家に住んでるお義兄さんでもなく
猟師のお義兄さんでもないお義兄さんから、
（どんだけお義兄さんいるの、私）
「甘酒作るならあげる」と渡されました。

甘酒メーカー。


たま～に麹買ってきて、
しょうゆ麹にしたり塩麹にしたり、
甘酒作ったりしてました。
でも甘酒メーカーは初めて。

早速使ってみます。

ご飯200gを300mlの水でおかゆにして、
60℃まで冷ましたら、
麹200gを混ぜ込んで、
甘酒メーカーにセットして、
55℃で8時間でできあがり。

できました～。


おー、甘い！
イメージではもっとさらっとしたできあがりを予想してたけど、
意外と濃厚な状態です。

薄めればいいのか？と思って、
水で割ってみたら突然の「うっす～い味」。
調節が絶妙に難しい。

とりあえず凍らせて、
シャーベットみたいに食べよう。

甘酒は濃厚でガリッと固まらないから、
食べたいだけ割って使えます。
アイスクリームみたいに食べるの、好き。

久しぶりの甘酒、美味しいわ～。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)