ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

サンキで見つけた布で、
New ランチョンマットを作りました。



ジャガード織で厚みがあります。
裏表同じ布だと、
縫いにくいし洗濯しても乾きにくそう。

あんまり得意じゃないんだけど、
バイヤステープ作って
周りをくるんで仕上げました。

オレンジ色と、


黄色と。


レトロなジャガード織の布は、
明るめ&スモーキーな色の布が合いました。

くるんだ幅がまちまちなのも、
縫い目がばっちり見えてたりするのも、
いいのいいの。

新年度から、これ使おう。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

ひじきの煮物、
ってちょっと忘れてた感あり。

作りました～！



今回のレシピです！

＜材料＞

ひじき・・・・・・・・・・・15gくらい
にんじん・・・・・・・・・・1/2本くらい
さつま揚げ・・・・・・・・・１枚
油揚げ・・・・・・・・・・・１枚
スティックセニョール・・・・数本
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ３
茅乃舎だし・・・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ２弱

＜作り方＞

１．ひじきはたっぷりの水で30分浸して戻す。にんじん・さつま揚げ・油揚げは細切りにする。スティックセニョールは粗みじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、にんじん・さつま揚げ・油揚げ・スティックセニョールを炒める。時々ふたをして蒸し煮っぽくすると水分が飛ばずに炒められる。
３．にんじんが柔らかくなったらひじきを入れてざっと炒める。
４．砂糖・酒を入れてさっと炒め、ふたをして３分くらい蒸し煮にして、茅乃舎だし・しょうゆを入れて再びざっと炒め＆蒸し煮にしたら、火を止め冷めるまでおく。

スティックセニョールは
緑入れたくて仲間入りです。
いんげんとかでもいいし、
なかったらなしで。
実際、
色味的にスティックセニョールは
あんまり効果なかった気がします・・・。

水を入れずに作ると、
味がぼやけずに仕上がるし、
日持ちがいい気がして
私はいつもこの方法です。

ふっくら柔らかく作りたい時は
調味料と一緒にひたひたの水を入れて
ことこと好みの柔らかさになるまで煮ます。

ごはんに混ぜてひじきごはんにするのも好き！

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

娘のターバンで遊んでる子がいたから、

はい、装着。




そんなに悪い気してないみたい。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

お友達のうちに遊びに行ったら、
ねこちゃん いた～❣️

お嬢さんが去年、
家族に迎えたアメリカンショートヘア。
お嬢さんと一緒に
しばらくママ宅にホームステイ中。

「ロキで～す」


ボリュームあるぬいぐるみと並んでも、
全く負けない存在感。


一歳になりました～！


純血種ちゃんに濃厚接触したの、
もしかして初めてかも。

堂々としてて物怖じしなくて、
お客さん（私）が来てもフツー。
このメンタルは純血種だから？

毛並みはシルキータッチ。
ふわふわでした。

かわいいんだわ。
また抱っこしに行くね～！

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

スティックセニョール茹でてあるから、
豚肉で巻いてお弁当に入れました。



スティックセニョールの豚肉巻きの
ざっくりレシピです！

茹でたスティックセニョールを半分に切り、豚肉で巻いて片栗粉少々をまぶしたものを６本作る。フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、巻いたものを全面焼く。
酒小さじ２・しょうゆ小さじ１・砂糖小さじ半分・茅乃舎だし少々を合わせたたれを絡めてできあがり。

色が鮮やかで、お弁当に映えます。
（めっちゃ助かる～）

もやしとにんじんのナムル、
焼きそば入りオムレツと合わせて。

ということで、
今週は毎朝の脳トレ
「お弁当」おかずシリーズでした。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

お弁当用サブおかずに、
野菜のおかずを作りたい。

もやしとにんじんのナムルを作りました。


レシピです！

＜材料＞

もやし・・・・・・・・・1/2袋
にんじん・・・・・・・・1/8本くらい
☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
☆ごま油・・・・・・・・小さじ1/2
☆塩・・・・・・・・・・少々
☆ブラックペッパー・・・少々

＜作り方＞

１．にんじんは皮をむいて細切りにして、もやしと一緒にボウルに入れてふんわりとラップをして、レンジで１分30秒加熱する。
２．１の水気を軽く切って、☆の調味料で和えてできあがり。

ナムル、
初めてレンジで作ってみたけど、
かんたん！

お湯を沸かすとかそういうのがないから、
思い立ったらあっと言う間にできました。

お弁当に入れた図。

バジルチキンフライ、煮卵、
もやしとにんじんのナムル、梅干し。

結構、
しゃっきりが続くみたいです。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

お弁当おかずに、
チキンチャップを作りました。


レシピです！

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
トマト缶・・・・・・・・・1/2缶
ブイヨン・・・・・・・・・1/2個
ケチャップ・・・・・・・・大さじ２
ウスターソース・・・・・・大さじ３
オリーブオイル・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

１．鶏もも肉はてきとな大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒め、いい香りがしてきたら鶏もも肉を入れてさらに炒める。
３．鶏もも肉の色が変わったら、トマト缶・ブイヨンを入れて中火で10分くらい煮る（途中で水分が足りないようなら水やワインを足す）。
４．３にケチャップ・ウスターソースを入れてさらに5分くらい煮て、味を整えてできあがり。

普通はポークチャップだけど、
チキンがあったからチキンで作りました。

トマト缶はコストコのを使ったので、
ハーブっぽくていい感じです。

コストコ。
しばらく行ってないな～。
今はフードコートも販売だけで
そこでは食べられないシステムにしているそうです。
行きたいんだけど、
目指したいもののひとつのペーパー類が
まだまだ品薄らしいって聞くと、
二の足を踏むんですよね～。
不要不急の外出かな、やっぱり。。。

コストコはさておき、
もちろんお弁当にいれました！

チキンチャップ、ポテトサラダ、卵焼き。
…あ、ふりかけ持たせるの忘れてた。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

かぼちゃの甘辛を作りました。


レシピです！

＜材料＞

かぼちゃ・・・・・・・・・100gくらい
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ１
☆しょうゆ・・・・・・・・小さじ１
☆砂糖・・・・・・・・・・小さじ２
☆酒・・・・・・・・・・・小さじ１
サラダ油・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．かぼちゃはわたと種をとり、７mmくらいの厚さに切り、片栗粉をまぶす。☆を混ぜておく。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、１のかぼちゃを入れて柔らかくなるまで両面焼く。
３．火を止めて☆を入れ、からめてできあがり。

ちょっと甘いものが欲しい時に
便利な一品です。

もちろん、
私の目的はお弁当のおかず。

豚肉の塩麹漬け焼き、
かぼちゃの甘辛、
スティックセニョール。

かぼちゃの煮物より、
ちょっとの量でもできるから
お弁当のすきまおかずにぴったりです。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

日曜日に時間あったから
お弁当用のサブおかずを作り置き。


作り置き…って程じゃない（^_^;）。

ポテトサラダ。


茹でスティックセニョール。


煮卵。


茹で卵。


卵はまとめて茹で始めて、
途中で煮卵用を半熟の時に取り出します。

しっかり茹でた卵を
ひとつはポテトサラダに入れました。
ひとつはそのまま取っておいて、
スタッフドエッグか何かに。

スティックセニョールは、
茹でておけばそのままでも炒め物でも。
すぐに使える「緑」があると、
お弁当の彩りにすごく助かります。
ポテトサラダにも入れました。

ちょっとだけど、
サブおかずと下ごしらえした素材。
あれば朝が安心です。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)
　　　　　　　　　　　

夕方、
いつも繰り広げられるこの景色。

「そろそろかな～」


嬉しくなってのび～のび～。


「お母さん、そろそろお願いします」


「ごはんください」


きなこは食いしん坊。
いい子いい子。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)