ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

ちょっと前のおかず。

娘が職場でアスパラガスをもらってきました。。
採れたてのアスパラガス！

太くて大きいのが２本だから…、
茹でてサラダもいいけど
「もらってよかった」感出したい。

で、肉巻きフライです。


先っちょは見せて。


ざっくりレシピです！

アスパラガスの皮の硬いところはスライサーでむく。
豚肉を適当に巻きつけ（こま切れでも大丈夫、握りつけて）、
小麦粉塩こしょうを水で溶いたものをつけて、パン粉つけて、
油を１～２ｃｍの深さで入れて火にかけ、
アスパラガス入れて時々回転させて揚げてできあがり。

３転がしくらいで全面揚がります。
揚げてる時間は５～６分かな。
アスパラガスもジューシーに火が通ってて
すごく美味しい！

アスパラガスが25cmくらいあったから、
小麦粉水は大きめの皿で、
（手でなでつけたりして…）
パン粉はまな板でまぶしました。
長いまま作りたかったんだわ。

添えた野菜はS子さんパパの家庭菜園から。
パリパリレタスと
シャッキリラディッシュ。
ご馳走さまです！
またよろしくお願いします(´ω｀人)

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