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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ズッキーニとトマトの浅漬け

実家の両親と一緒に
北区濁川の阿部農園にトマトを買いに行きました。

ホントは小売してないんだけど、
収穫したトマトを選別してるとこに
突入して分けてもらいました。

生産者と直に話す買い方を
父親がとてもとても大好きなのです。
買いたいものを買いたい方法で、
買いたい場所まで車でぶーっとお連れしました。

ホントに美味しいしっかりしたトマトなんです。

で、浅漬け。



ズッキーニとトマトを大きめの乱切りにして、
浅漬けの素でささっと。

和風の味付けだけど、
とっても美味しくサラダ感覚です。

お弁当にも入れました。

海苔弁、豚肉ともやしの炒め物、
スタッフドエッグ、浅漬け。

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