ごはんお刺身で食べようと思って買ったぶりが余りました。
さくのままちょっと残ったから、
厚めに切ってフライにしよう。
できました～！
ぶりです。
ざっくりレシピです！
ぶり約150gは厚めに切り、塩麹小さじ２と梅干し（ほぐしたもの）1個分と一緒にビニール袋に入れて30分くらい置く。
小麦粉→卵→パン粉（あるいは天ぷら衣→パン粉）を付けて揚げてできあがり。
味が付いているので、そのままで。
レモンを絞っても美味しいし、
ピクルスたっぷり入れたタルタルソースもいいですね。
ぶりのくせが塩麹と梅干しでカバーされて、
サクッと美味しいフライになりました。
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できました～！
ぶりです。
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小麦粉→卵→パン粉（あるいは天ぷら衣→パン粉）を付けて揚げてできあがり。
味が付いているので、そのままで。
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