この前、友達と久しぶりにマック食べました。
久しぶりにマック味との遭遇。
メニューが既に未知の世界(笑)
スパビーっていうのを食べました。
かなりのスパイシー、好きだなこれ。
・・・ポテトが余っちゃった。

もったいないよねー(ここらがアラカン)。
で、スパニッシュオムレツに。
ざっくりレシピです!卵3個、シュレッドチーズ50gくらい、牛乳大さじ1(なくてもいい)、塩こしょう少々を混ぜる。
玉ねぎ1/2個は薄切り、ピーマン1個はざく切り、ベーコン少々は拍子木切りにして、オリーブオイル少々で炒める。
卵液に炒めた具材と余ったポテトを混ぜ、オリーブオイル大さじ1を入れたフライパンに流し入れてふたをして弱火で8分焼く。ひっくり返して(お皿に一旦取り出してひっくり返すと楽)またふたをして8分焼く。
中まで火が通っていたらできあがり。
断面。
よく分かんないけど(笑)

ポテトもふっくら生き返って
たいへん美味しくいただきました。
こういう食べ切りって自分が嬉しい。
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