ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

普通は皮ごとカットして使う大根ですが、
時々は皮をむいて使う時も。

美味しい大根だと、
その皮も食べちゃいたい。
ごみも減るし、
一品増えるしね～。

浅漬け・きんぴらをよく作ります。
検索すると揚げ物でもいける？

では…


思ってた感じより
もっとかき揚げ。
大根の甘さと皮のちょっとした歯応え。
サクサクに揚がった衣と相まって、
どんどん食べちゃいます。

ざっくりレシピです！

大根の皮は細切りにする。
ボウルに入れてあればあおさ（青いのだったら結構何でもOK）を混ぜ、
天ぷら粉をまぶしてちょっと水を足して衣にして、
カリッとなるまで揚げてできあがり。

食べる時に塩を振っても美味しいです。
私はこのまま食べました。

もっとグニョンとなるかと思いきや、
皮だからかな～、
ちゃんと形キープで仕上がり。

また作ろう。
すごくたくさんできますから
気をつけて！

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