ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

「あっれー？」
「あんこちゃん、どこ行ったー？」

って探すこと5分。

あんこちゃんの秘密の場所は数ヶ所あって
ほぼそのどこかに潜んでます。

この日はここでしたw


古新聞保管する袋の中。




なんか
お目々キラキラしてかわいいんだけど～
秘密基地は楽しいもんね。

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この前
丸美屋の「新潟醤油赤飯の素」で作ったおこわが
やだー、美味しいじゃないですか。

豆美味しいけど
入れなきゃ「素」使わなくてもできますね。



ざっくりレシピです！

もち米2合とうるち米1合は洗って浸水させる。
ごぼう（細い）1本はささがきに、
にんじん1/2本は細切りに、
れんこん（小）1/2節は薄切りに、
舞茸1/2パックはほぐし、
鍋にしょうゆ大さじ1、めんつゆ大さじ2、
砂糖小さじ1、酒大さじ2、水200mlと一緒に入れ
火にかけて沸騰したら数分煮て冷ます。
ざるにあげた米に煮汁＋水で2.5カップ、
具材を入れて普通に炊く。

普通の炊き込みご飯よりちょっとだけ甘みプラス。
もっちり美味しく炊けました。

この日はT子のところに用事で寄ったので
お夕飯の足しに差し入れです。


こういうごはんってほっとする。
豆が欲しい時は「素」を使って、
そうじゃない時はこんなして。
また作ろう、しょうゆおこわ。

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しょうゆ麹も少なくなってきました。
仕込んでおくことにします。

ざっくりレシピです！

清潔な容器に
麹300gとしょうゆ300mlを入れて
常温に置く。
1日1回混ぜて、
麹が柔らかくなって香りが立ってきたら
冷蔵庫に保管する。

簡単！

仕込んだ直後の様子。




次の日。




予想通り
麹がしょうゆを吸って水分が不足してるご様子。

ここで追いしょうゆ100ml入れました。





麹が全部しょうゆに浸かって
「ふー、やれやれ」って感じ。

3日目。




しょうゆはもうこれで足りているようで、
麹が水面（醤油面？）に顔を出すことはありません。

少し麹が膨らんできているような気がするけど
前の塩麹より熟成は遅め。
麹が違う（別の商品）し、
塩としょうゆでもしみこみ方違うだろうし、
ゆっくり様子見ながら育ってもらいます。

ちなみに1週間経った様子。




変化してる？

そして2週間経ちました。




しょうゆと麹が仲良くなってきた感じ。
まだ麹の粒は柔らかくないなー。
もう少し？

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原信でこんなものを見つけました。


えー！
丸美屋が！
新潟の醤油赤飯を！


普通のお赤飯より美味しいおこわじゃないですか。

早速購入、
作ってみます。

炊けました～！


ほぼ説明通りで、
もち米2合うるち米1合で。
水加減だけ少し減らしてべちゃつかないように。

金時豆はふっくら柔らか。
お味もしっかりしょうゆです。
しっかり過ぎて
少し塩っぽいかw

もち米3合うるち米1合にして、
少し酒と砂糖を足すくらいでも良さそうです。

簡単。
炊飯器（うちは圧力鍋だけど）で
あっという間に炊きおこわ。
何といっても豆の準備が要らないのが素敵。

これは常備しておきたい。
誰か来た時のごはんにさっと用意できます。

丸美屋さん、
どうか継続販売で！

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息子からの指令で先月作った
無印良品の「人をダメにするクッション」のカバー。
息子ハウスにお邪魔した時の手土産にしました。

が、すぐに一部破れたそうでΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
大変失礼しました。

破れたのは
ジャージが薄かったからと思われます。
今度はしっかりした布を選んで、
リベンジ作成。



前はネイビーのジャージだったから
イエローとスカイブルーの布を合わせたけど、


今回のジャージはダークグレー。
イエローと優しいピンクを合わせてみました。

息子に送って付けてもらうと、
こんな感じ。



布の強度も良さそうで、
色合いもなかなかいいし、
マイ孫YちゃんがダイブしてもOK。
今度は大丈夫（なはず）。

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母と産直「いっぺこーと」に行って
久しぶりにセロリの株ごと、買いました。

葉っぱも立派です。

久しぶりにふりかけにしよう。



ざっくりレシピです！

セロリの葉っぱ数本分を刻む。
フライパンにサラダ油（お好みでごま油）大さじ1～2を入れて葉っぱを炒める。
しんなりしたら、
酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて炒め
全体に味が回ったらかつお節2パックを入れてできあがり。

かつお節が水分を吸うので
ふりかけっぽくなります。

使うのはこんなところ。

これは実際に使った残りなので
イメージでw

少し甘めの味付けが
ごはんに合う。

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あんこちゃんは
水飲むのが天才的に下手。



なんでしょうねー、
もっとグイッと顔近づけて
もっとじゃぶっと行ってほしいんですけどねー。

視線も「心ここにあらず」って感じだから
仕方ないかｗ

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マイ孫Yちゃんとあんこちゃんの絡みネタ。

なんか
最後には友達になったらしく

Yちゃん「あんこちゃん、待ってー」


Y「待ってー」　


あんこ「トイレ、こっちだから」
Y「？、とりあえずいくねー」


あ「付いてきてる？」
Y「だいじょぶ！」


あ「はい、ここトイレ」


みたいな道中繰り広げてました。
漫画w

Yちゃん、
おむつ丸見え姿でしたねーw

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リメイクできるかな？と
リサイクルショップで買ってたTシャツから
赤ちゃんサルエルパンツを作りました。

じゃ～ん！って感じのピンク


前後わかりにくい形だから
前のおへそのところにお花の刺繍します。


後ろにはタグを剥がして縫い付けます。


赤ちゃんのお尻は可愛いから
アピールしなきゃね。


元のTシャツを撮り忘れちゃったんですが、
だいたいこんなイメージでした。


派手なTシャツだけど
作ってみると意外と可愛い。
こんなのを着られるのも赤ちゃん特権ですね。

そのうち息子のところに送ります。
マイ孫Yちゃんの保育園洗い替え要員に。

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敬老の日に合わせて帰省した
妹Cちゃんの東京お土産。

笹塚のパン屋「オパン」の
バトン・ド・フリュイ

ドライフルーツやナッツがぎっしり詰まってます。

ブラウニー。

くるみたっぷりのブラウニー。
口の中でほぐれる感じが
他のブラウニーとちょっと違うんです。

このほかにも
シンプルなバゲットも買ってきてくれました。

「ピエール・エルメ」のマカロン。

大好き大好き。

母もパンが好きだから、
時々届く東京のパンは大喜びです。

いい敬老の日になったかな？

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