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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。にゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

白菜のしょうが炒め

この前のお誕生日ディナーwでも出した
白菜のしょうが炒め。



そうだったよー、
これすごく好きなおかずだったんだよー。
そして、
忘れてたよー。

ざっくりレシピです!

白菜400gを5×2cmに切る。
(繊維長い方向に長く)
フライパンにごま油大さじ3を入れて火にかけ
白菜を焼き色しっかり付くまで炒める。
小麦粉大さじ4を振り入れて
粉っぽさがなくなるまで炒める。
しょうがのすりおろし1~2かけ分(お好みの分量で)
しょうゆ大さじ2、酒大さじ4を入れて
味がなじんだらできあがり。

しょうが多めです。
でも辛すぎずに香り良くて美味しいの。
お好みで減らしたり増やしたり。


地震覚書。

おととい、
再調査依頼がちゃんと通ってるか
お忙しいところ恐縮ですが
電話で確認した私。

「ちゃんと再調査依頼になってますよー。
いつ行けると言えませんが、
もう少し待っててくださいねー」という
新潟市の担当の方の言葉で安心してたら、
なんとヽ(≧∀≦)ノ
昨日調査に来てくれました~。
早い!

調査済証。


前は交付したら封書が届くシステム。
今は事前予告で交付の日がわかるようになったんですね。
これも調査してもらう側には嬉しい変化。
心安らかにその日を待てます。
(ってどんだけせっかちよ、私)

よーし、3月5日ね。
はてさて、
どんな判定になっていることでしょうか。

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