鶏手羽元のさっぱり煮 レシピ付き

鶏手羽元が安くなってて、
最後の１パックで５本だけ買ってきました。
煮物にしようかな。

できました～！


色が地味・・・。
でも鶏の皮がぷりぷりです。


レシピです！

＜材料＞

鶏手羽元・・・・・・・・・５本
しいたけ（ミニ）・・・・・10個
れんこん・・・・・・・・・150gくらい
空芯菜・・・・・・・・・・３本
サラダ油・・・・・・・・・小さじ２
☆酒・・・・・・・・・・・大さじ４
☆砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
☆卵かけご飯のしょうゆ・・大さじ２
☆米酢・・・・・・・・・・大さじ３
☆水・・・・・・・・・・・100ml

＜作り方＞

１．しいたけは軸を取る。れんこんは皮をむいて厚さ1～2cmのいちょう切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏手羽元を転がしながら表面を焼く。
３．フライパンにしいたけとれんこんも入れてさっと炒めて、☆を入れて落としぶたをしながら10分煮る。
４．空芯菜を入れて、さらに10分煮て、味を見て出来上がり。

ゆで卵を入れも色がきれいですよね。
空芯菜は茹でておいて、
煮終わった後で煮汁に漬けるくらいでも。
そっちが緑がきれいです。

コラーゲンしっかり摂ります！
ってか、
骨付き肉ってすごく性に合ってる。

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