喫茶店のナポリタン レシピ付き

ナポリタンって、
喫茶店ぽい味が好きです。

作りました～。


レシピです！

＜材料（ざっくり２人分）＞

パスタ・・・・・・・・・150～200g
ソーセージ・・・・・・・６本
玉ねぎ・・・・・・・・・１個
ピーマン・・・・・・・・１個
☆トマトペースト・・・・大さじ４
☆トマトケチャップ・・・大さじ４
☆ウスターソース・・・・大さじ１
生クリーム・・・・・・・大さじ４
塩こしょう・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大さじ１

＜作り方＞

１．パスタは半日くらい前に水に浸しておく。
２．玉ねぎ・ピーマン・ソーセージは薄切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなりして少し端がきつね色になってきたら、ピーマン・ソーセージを入れてさらに炒める。
４．鍋にお湯を沸かして１のパスタを茹でる。３分くらいで茹で上がる。
５．４と同時に３のフライパンに☆の調味料を入れて沸騰させる。１～２分くつくつ煮たら生クリーム・塩こしょうを入れて一煮立ちさせ、４の鍋から茹で汁を大さじ２くらい入れて混ぜ味を見て整える。
６．茹で上がったパスタをザルに上げてフライパンに入れ、ソースを絡めてできあがり。

水びたしパスタの準備がなかったら、
表示より１～２分長めに茹でます。
柔らかめがぴったりです。

トマトペーストなかったら、
その分もケチャップで。

ケチャップはこんなして少し火を通すと
ぐんと美味しくなります。
面倒じゃなかったら、
具を炒めるのとは別に、
少し焼き付ける感じで加熱しても。

粉チーズかけて食べると、最高～！

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