ありがとうございましたミニ弁 レシピ付き

2月28日、
お仕事一緒のYいちゃんとCちゃんが
大学卒業のためバイトも卒業でした。

ありがとうございました、のミニ弁。

トマトピラフ、
白菜のしょうが炒め、冬菜の炒め物。

アップだと、こんな感じ。


ピラフのレシピです！

＜材料＞

お米・・・・・・・・・６合
ベーコン・・・・・・・300gくらい
にんじん・・・・・・・１本
じゃがいも・・・・・・３個
きのこ缶・・・・・・・１缶
ブイヨン・・・・・・・４個
オリーブオイル・・・・大さじ３
トマトペースト・・・・大さじ３

＜作り方＞

１．お米は洗ってざるに上げておく。
２．にんじん・じゃがいもは皮をむいて５mmくらいの角切りにする。ベーコンも同じ大きさに切る。
３．普通の水加減にしたところに、砕いたブイヨン・トマトペーストを入れてよく混ぜ、２の具材ときのこを乗せて、オリーブオイルを垂らして炊く。
４．炊き上がったらざっくり混ぜてできあがり。

きのこ缶はドライタイプ。
パカっと開けるだけで
きのこの旨みがたっぷりです。

白菜のしょうが炒めのレシピです！

＜材料＞

白菜・・・・・・・・・５枚
小麦粉・・・・・・・・大さじ４
ごま油・・・・・・・・大さじ３
☆しょうゆ・・・・・・大さじ２
☆酒・・・・・・・・・大さじ４
☆しょうが・・・・・・親指大ふたつ

＜作り方＞

１．白菜は長さ５センチ幅２センチくらいに切り、水にさらしてざるに上げ、ボウルに入れて小麦粉をまぶす。
２．フライパンにごま油を入れて火にかけ、１の白菜を入れて焦げ目がつくくらいまでしっかり炒める。
３．☆のしょうがをすりおろし、☆のしょうゆと酒と混ぜておく。
４．しっかり焦げ目がついたところに３の調味料を入れてとろみが付いたらできあがり。

大好きな炒め物！
しょうが多めでオトナ味です。

冬菜の炒め物はまた今度アップしますね。

YいちゃんとCちゃん、
たくさんお世話になりました。
社会に出てからも応援してます！

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