スペアリブ レシピ付き

スペアリブって
骨があるからあんなに美味しいんですか？

時々登場する、
我が家の「ご馳走」メニュー。



レシピです！

＜材料＞

スペアリブ・・・・・・・・500gくらい
☆赤ワイン・・・・・・・・大さじ２
☆マーマレード・・・・・・大さじ１
☆ケチャップ・・・・・・・大さじ１
☆ウスターソース・・・・・大さじ２
添える緑野菜・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．スペアリブは全部の面をしっかり焼いて、出てきた脂を捨てる。
２．☆の調味料を入れてからめながら少し煮詰め、味を見てできあがり。

かんた～ん！
漬け込む必要なしです。
マーマレードなかったら、
少し酸味の強いジャムを使ったり、
ケチャップ増やしてもオッケーで。

赤ワインなかったら、
ちょっと水足してもオッケーで。

焼く時は、
スペアリブから出てきた脂で
カリッとなるくらい焼きます。
結構厚みあるから、焼きはしっかりと。
何か他の料理作りながら・・・くらい
ほったらかしで焼いていきます。

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