冬菜とソーセージのキッシュ レシピ付き

冬菜、好き過ぎ～。
もう少しで季節が終わるのが
ホント寂しい私です。

実家の母親が育てた冬菜がラストだってんで、
大事にありがたくいただきつつ、
チャレンジでキッシュに使いました。

焼き上がったばっかり、ぽっこり。


冷めてからカットすると、
中はこんな感じ。


レシピです！

＜材料＞

冬菜・・・・・・・・・・・・1/2束くらい
ソーセージ・・・・・・・・・５本
フルーツトマト・・・・・・・１個
オリーブオイル・・・・・・・小さじ１
☆卵・・・・・・・・・・・・３個
☆生クリーム・・・・・・・・200ml
☆シュレッドチーズ・・・・・70～100g

＜作り方＞

１．冬菜は洗って２㎝くらいの長さに切る。ソーセージは１㎝幅に切る。フルーツトマトはくし切りにする。
２．オーブンを220℃に予熱する。耐熱皿の底にオーブンペーパーを敷く。
３．☆の材料を合わせてアパレイユをつくる。
４．冬菜をオリーブオイルでさっと炒める。
５．アパレイユの中にトマト以外の具材を入れて混ぜ耐熱皿に入れて、上にトマトを放射線状に並べ、予熱が終わったオーブンに入れて25～30分焼いてできあがり。

冬菜のちょっとした苦味が、
思いがけずキッシュに合います！
美味しい～！
好き！

お弁当にももちろん投入。

コールスローと冬菜の炒め物。

キッシュっていうおしゃれ感がまったく消えて、
普通の卵焼きみたいな顔して収まってますね・・・。

冬菜ダブルで幸せでしょ？だよね？

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