納豆の豚肉巻き揚げ レシピ付き

ちょっと前の飲み会で、
納豆の豚肉巻き揚げが美味しかったんで、
真似して作ってみました。



レシピです！

＜材料＞

豚肉薄切り・・・・・・・100gくらい
納豆・・・・・・・・・・１パック
大葉・・・・・・・・・・６枚
梅干し・・・・・・・・・２個
片栗粉・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・適量
粗塩・・・・・・・・・・適量
辛子・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．梅干しは種を取ってざっくりペースト状にする。
２．豚肉を六等分してそれぞれ広げ、大葉を敷いて梅干しを塗り、納豆を混ぜないまま乗せてくるくると巻く。
３．２に片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で数分揚げる。
４．粗塩と辛子を添えて皿に盛ってできあがり。

納豆を混ぜないで使うと
結構ちゃんとまとまって巻かれてくれます。

納豆・大葉・梅干し・豚肉で、
美味しくないわけがない！
塩と辛子が合いますね。

お店で食べた時はもっとサクッとしてました。
しゃぶしゃぶ用のお肉を使うといいのかも。
今度はしゃぶしゃぶ用を買ってきて
もう一度！

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