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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

たけのこの煮物 レシピ付き

日曜に下田の産直で買ったたけのこ。
お弁当おかずにも生かしていきたい。

煮物を作りました。


レシピです!

<材料>

茹でたけのこ・・・・・・100g
にんじん・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・・1/2枚
豚肉・・・・・・・・・・50g
きのこミックス・・・・・1袋
こごみ・・・・・・・・・・適量
☆しょうゆ・・・・・・・大さじ2
☆砂糖・・・・・・・・・大さじ2
☆酒・・・・・・・・・・大さじ2
☆茅乃舎だし・・・・・・小さじ2
☆水・・・・・・・・・・400ml

<作り方>

1.茹でたけのこ・にんじん・油揚げ・豚肉・こごみは程よい大きさに切る。
2.鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら1の材料と水切りしたきのこミックスを入れて、オーブンペーパーなどでおとしぶたをして15分くらい煮て、火を止めて冷めたらできあがり。

冷めるまで待つと味がしみて美味です!
冷めたまんま食べるのが好きかな~。

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