からすみとたらこのクリームパスタ レシピ付き

息子がゴールデンウィークに台湾に行って、
お土産でからすみを送ってくれました。

「野生」？
天然モノくらいの意味かな。

からすみがうちに来たら
パスタ食べたい、パスタ食べたい！

できました～。


レシピです！

＜材料＞（２人分）

パスタ・・・・・・・・・150gくらい
たらこ・・・・・・・・・一腹
牛乳（豆乳でも）・・・・300ml
生クリーム・・・・・・・200ml
からすみ・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．パスタを袋の表示通りに茹で始める。
２．鍋に牛乳とほぐしたたらこを入れて火にかけ、軽く沸騰したら火を止める。
３．１のパスタが茹で上がるちょっと前に２の鍋に生クリームを入れて軽く一煮立ちさせ、茹で上がったパスタのお湯を切って鍋に入れ和える。
４．皿にパスタとソースを盛って上からからすみを適量すりおろしてかけてできあがり。

この夜は
スープとサラダと一緒に楽しみました。


からすみは生のままでも、
ちょっと焼いたものでもお好みで。
生だとねっとりした旨味を味わえて
焼くと香ばしい香りを楽しめます。

からすみの香りとコクで、
ほんのちょっとしか使わないんだけど、
ホントに美味しいパスタに。

お土産でもらった時だけ食べられる、
ゴージャスパスタ。

金に糸目をつけぬ覚悟なら、
たらこ抜きでソースの中にもからすみイン。

美味しい貴重お土産、
ご馳走さまです！
また美味しいの見つけたら
よろしくお願いしま～す(´ω｀人)

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