食パンの夕べ レシピ付き

マッシュポテト入り食パンを焼いた夜。

我が家のお夕飯。


レタスのサラダ、卵のタルタルソース、
ミートソース、チーズ、バター。

ミートソースのレシピです！

＜材料＞

豚肉・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・１個
セロリ・・・・・・・・１本
オリーブオイル・・・・大さじ１
トマト缶・・・・・・・１缶
ブイヨン・・・・・・・１個
ケチャップ・・・・・・大さじ２
ウスターソース・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．豚肉は細切りにする。玉ねぎ・セロリは粗みじん切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
３．玉ねぎが少し色づいていい香りがしてきたら、豚肉を入れてさらに炒める。豚肉の色が変わったらセロリも入れて炒める。
４．トマト缶（ホールタイプならカットする）とブイヨンを入れ、10分くらい時々混ぜながら煮る。
５．ケチャップとウスターソースを入れて味を見て適当に整えてできあがり。

トマト缶だけでさっぱり仕上げでも。
ケチャップとウスターソース入れると、
甘さとスパイスのおかげで複雑になって
簡単なのにいい感じになります。

サラダの中のきゅうりはね、
庭の家庭菜園で採れたとれとれ。

私はほんとに植物を育てるのが下手で
毎年きゅうりを植えても数本しか採れないんです・・・。

貴重（？）なきゅうりのサラダが、
この夜のメインかも。

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