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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。にゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ありがとうございましたのミニ弁

昨日の日曜日、
お仕事一緒のKびちゃんが
異動のためにラストデーです。

10年の長きにわたって
お世話になったりお世話になったり
お世話になったりしました。
ありがとうございます!

感謝の気持ちを込めて、
ミニ弁を持って行きました。

ワイルドライスを入れたごはん、
チーズホワイトソースを添えて。
煮卵をアクセントに。




レシピです!

<材料>

お米・・・・・・・・・5合
ワイルドライス・・・・大さじ4
ひき肉・・・・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・・・1個
にんじん・・・・・・・1本
しいたけ・・・・・・・3枚
じゃがいも・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・300ml
チーズインチキン・・・1箱
オリーブオイル・・・・大さじ1

<作り方>

1.玉ねぎ・にんじん・しいたけはみじん切りにする。じゃがいもは千切りスライサーで千切りにして水にさらしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
3.玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を炒め、色が変わったらにんじん・しいたけ・水を切ったじゃがいもを入れてさっと炒め、水200mlを入れて10分くらい煮る。
4.チーズインチキンのルーを入れて溶かし、牛乳を入れてとろみがつくまで煮て、ワイルドライスを混ぜて炊いたごはんに乗せてできあがり。

少し濃いめです。
ミニ弁にするから、
あんまりとろとろさせられない。
そんなにたっぷり乗せられない。
なので濃いめ。
しょっぱすぎたらごめんね。

ワイルドライスはセレブ御用達の
栄養価の高い食材。
これをを混ぜると、
栄養価もさることながら
香りがすんばらしいんです。

Kびちゃん、
今までありがとうございます!
これからもよろしくお願いします!

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