お弁当にハンバーグ レシピ付き

ハンバーグ、
お弁当に便利おかずですよね。

はい、今回も入れました。


昨日アップしたメンチカツと一緒に作ったから、
ひと手間でふたつのおかずができあがり。
ほんと助かります。

レシピです！

＜材料＞

牛ひき肉・・・・・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
じゃがいも・・・・・・・・１個
パン粉・・・・・・・・・・大さじ４
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ４
卵・・・・・・・・・・・・１個
ブイヨン・・・・・・・・・1/2個
ケチャップ・・・・・・・・大さじ２
ウスターソース・・・・・・大さじ２
ブイヨン・・・・・・・・・・・1/2個
生クリーム・・・・・・・・50mlくらい

＜作り方＞

１．玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。じゃがいもは千切りスライサーで千切りにして水にさらす。パン粉と牛乳を合わせて湿らせておく。
２．ボウルにひき肉と卵、１の具材とブイヨン1/2個を入れてよくこねて好みの大きさに丸める。
３．フライパンに薄く油をしいて２のたねを両面こんがりと焼き、水を１cmくらいの深さに入れてケチャップ・ウスターソース・ブイヨン1/2個も入れて数分煮る。
４．生クリームを入れて一煮立ちさせて味を整えてできあがり。

煮込んで作るから中まで火が通ってるし、
ソースがあるから
お弁当に入れてお昼に食べてもしっとり。

今回はこの分量でたねを作り、
メンチカツ用に1/4を使い、
残りをこの煮込みハンバーグにしました。
全部ハンバーグにしても
味付けは同じでも大丈夫だと思います。

面倒な時には、
玉ねぎ炒めないで作ることも。
ちょっと生玉ねぎの香りが残ってシャキッとするけど、
それもまたよし！

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