真鱈の子の煮物 レシピ付き

この季節、
生の真鱈の子がお店に出てます。
真鱈の子の煮物が大好きなんです～！

今年初の「それ」


レシピです！

＜材料＞

真鱈の子・・・・・・・400gくらい
卵・・・・・・・・・・２個
しょうが・・・・・・・1/2片くらい
☆しょうゆ・・・・・・大さじ３
☆砂糖・・・・・・・・大さじ３
☆酒・・・・・・・・・大さじ３
☆茅乃舎だし・・・・・小さじ１
☆水・・・・・・・・・200ml

＜作り方＞

１．真鱈の子は適当な大きさに輪切りにする。しょうがはすりおろす。
２．☆の材料と１のしょうがを鍋に入れて沸騰させ、１の真鱈の子を入れて落し蓋をして10分くらい煮る。
３．卵を溶き入れて火が通ったらできあがり。できれば冷めるまで置くと美味しい。

ほんとは糸こんにゃく入れると、
美味しいし、カサ増しになるんです。
でも買うのわすれちゃった。
いいのいいの、濃厚な美味しさ。

白いごはんに乗せて食べる至福！

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