貝柱入り炊き込みご飯 レシピ付き

冷凍しといた貝柱で、
炊き込みご飯を作りました。

じゃーん！

貝柱たっぷり。

レシピです！

＜材料＞

お米・・・・・・・・・３合
貝柱・・・・・・・・・10個
にんじん・・・・・・・１本
ごぼう・・・・・・・・1/3本
油揚げ・・・・・・・・1/2枚
☆茅乃舎だし・・・・・１袋
☆塩・・・・・・・・・小さじ１
☆しょうゆ・・・・・・大さじ1/2
☆酒・・・・・・・・・大さじ３

＜作り方＞

１．貝柱はひたひたの水に浸けて一晩冷蔵庫で戻す。
２．お米は洗ってざるに上げておく。にんじんは皮をむいてささがきにする。ごぼうは皮を削いでささがきにして、水にさらす。油揚げは適当な大きさに切る。
３．１の貝柱の戻し汁・しょうゆ・酒を含めて普通の水加減にして、にんじん・ごぼう・油揚げ・戻した貝柱を乗せて茅乃舎だしを袋を破いて入れ、普通に炊いてできあがり。

茅乃舎だしを破いて入れましたが、
粒々は全然気になりません。

炊いている時の香りが、
まるでのっぺみたい。
（材料が正にそんなだもんね）

気持ちがほっこりするごはんです。

お弁当にも入れました。

コロッケ、キャベツとツナの炒め物、
モッツァレラチーズ入りちくわ。

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