チキンチャップ レシピ付き

お弁当おかずに、
チキンチャップを作りました。


レシピです！

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
トマト缶・・・・・・・・・1/2缶
ブイヨン・・・・・・・・・1/2個
ケチャップ・・・・・・・・大さじ２
ウスターソース・・・・・・大さじ３
オリーブオイル・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

１．鶏もも肉はてきとな大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒め、いい香りがしてきたら鶏もも肉を入れてさらに炒める。
３．鶏もも肉の色が変わったら、トマト缶・ブイヨンを入れて中火で10分くらい煮る（途中で水分が足りないようなら水やワインを足す）。
４．３にケチャップ・ウスターソースを入れてさらに5分くらい煮て、味を整えてできあがり。

普通はポークチャップだけど、
チキンがあったからチキンで作りました。

トマト缶はコストコのを使ったので、
ハーブっぽくていい感じです。

コストコ。
しばらく行ってないな～。
今はフードコートも販売だけで
そこでは食べられないシステムにしているそうです。
行きたいんだけど、
目指したいもののひとつのペーパー類が
まだまだ品薄らしいって聞くと、
二の足を踏むんですよね～。
不要不急の外出かな、やっぱり。。。

コストコはさておき、
もちろんお弁当にいれました！

チキンチャップ、ポテトサラダ、卵焼き。
…あ、ふりかけ持たせるの忘れてた。

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