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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

チキンチャップ レシピ付き

お弁当おかずに、
チキンチャップを作りました。


レシピです!

<材料>

鶏もも肉・・・・・・・・・1枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
トマト缶・・・・・・・・・1/2缶
ブイヨン・・・・・・・・・1/2個
ケチャップ・・・・・・・・大さじ2
ウスターソース・・・・・・大さじ3
オリーブオイル・・・・・・大さじ1

<作り方>

1.鶏もも肉はてきとな大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒め、いい香りがしてきたら鶏もも肉を入れてさらに炒める。
3.鶏もも肉の色が変わったら、トマト缶・ブイヨンを入れて中火で10分くらい煮る(途中で水分が足りないようなら水やワインを足す)。
4.3にケチャップ・ウスターソースを入れてさらに5分くらい煮て、味を整えてできあがり。

普通はポークチャップだけど、
チキンがあったからチキンで作りました。

トマト缶はコストコのを使ったので、
ハーブっぽくていい感じです。

コストコ。
しばらく行ってないな~。
今はフードコートも販売だけで
そこでは食べられないシステムにしているそうです。
行きたいんだけど、
目指したいもののひとつのペーパー類が
まだまだ品薄らしいって聞くと、
二の足を踏むんですよね~。
不要不急の外出かな、やっぱり。。。

コストコはさておき、
もちろんお弁当にいれました!

チキンチャップ、ポテトサラダ、卵焼き。
…あ、ふりかけ持たせるの忘れてた。

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