みみいかの煮物 レシピ付き

ムサシ食品館で、
みみいかなるものが売られていました。

…みみいか、？

小さめのころんとしたフォルムのいか。

魚売り場の人が言うには、
「いいだこみたいに丸ごと煮ればいい」

いやそれは簡単（なはず）です。
即購入、即煮てみました。



なに～⁉️かわいい‼️
真面目に耳付いてる‼️


レシピです！

＜材料＞

みみいか（小）・・・・・・10杯くらい
酒・・・・・・・・・・・・100ml
しょうがスライス・・・・・２枚
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞

１．みみいかは洗って水を切る。
２．鍋に酒としょうがスライスを入れて火にかけ、沸騰したらみみいかを入れてふたをして３分蒸し煮にする。
３．砂糖としょうゆを入れてことこと数分煮てできあがり。

ぷりっとした歯ごたえと、
いかの美味しさ。

丁寧じゃないので、
いかすみも一部一緒に煮込まれて、
煮汁がかなりダークですが、
いかすみのコクでむしろ好きな味になりました。

かわいい煮物、
酒の肴にご飯のお供にぴったりです～。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)