バスチー レシピ付き

バスチーを焼きました。
娘の誕生日にあわせて、
久しぶりにケーキ作成。

バスク風チーズケーキなんて言われちゃうと、
名前でもう美味しいですよね。

ホールのまま。

こういうざっくり感がバスチーっぽいらしい（違う？）。
肌に合う作り方です。

取り分けま～す。

外はこんがり、中はとろり。
生クリームといちご・八朔を添えました。

レシピです！

＜材料（15cmケーキ型ひとつ）＞

クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・・・200ml
卵・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・70～100g
薄力粉・・・・・・・15g

＜作り方＞

１．クリームチーズは室温に出して少し柔らかくしておく。15cmケーキ型にオーブンペーパーをくしゃくしゃにして２枚重ねて敷いておく。
オーブンを220℃に予熱しておく。
２．材料全てをボウルに入れ、ハンディブレンダーで30秒くらい混ぜる（あるいはフードプロセッサーなどで混ぜる）。
３．２を一度こして１の型に入れ、予熱したオーブンに入れて、ふっくら膨らんで上がこんがりしてくるまで25～30分焼く。
４．型に入れたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

かんたん～！
美味しい～！
また作る～！

15cmの型で高さを出すと、
中がとろりってなってそれっぽいです。

焼き立てはこんなに膨らんでるの。

このオーブンペーパーの敷き方。
くしゃっとしてざくっと敷くというのも、
すごく肌に合う。

クリームチーズの味で
酸味やまろやかさが変わるので、
その時その時の味を楽しみたいところ。
という、適当でも大丈夫なケーキです。

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