ザワークラウトでスープ ざっくりレシピ付き

ザワークラウト、
乳酸菌発酵で体にいいんですって。

スープにも使ってみました。


ざっくりレシピです！

水３カップを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら玉ねぎ1/2個・にんじん1/2本・トマト１個・スティックセニョール５本・しいたけ２枚・ブイヨン１個・ソーセージ５本を入れて野菜が柔らかくなるまで煮て、ザワークラウト100gくらいを入れてさらに10分くらい煮てできあがり。

ザワークラウトは
少し歯ごたえが残るくらいにできました。

酸味が美味しいスープです。
ザワークラウトの漬け汁にも
乳酸菌がたっぷりだそうで、
それも入れて作りました。
塩気は味見して調節します。

この日は、
お仕事一緒のＲさんが
コストコ土産のパンをくださったので、
こんなテーブルです。

冷凍しといたプルコギビーフと野菜、
コストコのパンとマフィン。

ボリューミー！
なんとか
スープと添え物の野菜でセーフ？

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