パプリカの肉詰め レシピ付き

夫の実家から野菜をいただきました。

大きなパプリカがある！
肉詰め、作ってみました。



レシピです！

＜材料＞

ひき肉・・・・・・・・・250g
食パンの耳・・・・・・・2枚
牛乳・・・・・・・・・・100mlくらい
玉ねぎ・・・・・・・・・1個
とうもろこし・・・・・・適量
塩こしょう・・・・・・・適量
パプリカ・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
好みの野菜・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．食パンをほぐして牛乳で浸す。玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油（分量外）で炒めて冷ます。とうもろこしは粒を外しておく。
２．ひき肉と１の食パン・玉ねぎ・とうもろこしをボウルに入れ、塩こしょうしてよくこねる。
３．パプリカは輪切りにする。
４．パプリカに２のたねを詰めて、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
５．皿に好みの野菜を敷いて、肉詰めを乗せてできあがり。

ポン酢などをかけてもいいし、
オーロラソースとかデミソースでも。

パプリカがいい「枠」になって
簡単です。

ひき肉だねは余るので、
普通にハンバーグにしてお弁当おかずに回しました。

食パンの耳は分量ちょっと多めです。
この前「はまパン」でもらったのがあったから
使っちゃいたくて(´∀｀*；)ゞ
食パン（の耳）使うと、
しっかり浸してしっかりこねる必要あるけど、
パン自体の美味しさがあって、
とっても助けられる感じ。
もちろんパン粉でも。

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