花イカとじゃがいもの煮物

スーパーで花イカが売ってました。

なんか急に煮物が食べたい。

で、買ってきて、
うちにあったじゃがいもと煮物に。



ざっくりレシピです！

花イカ１パックはさっと洗って水を切る。
じゃがいも２個は皮をむいて一口大に切る。
鍋にしょうゆ大さじ１・酒大さじ４・茅乃舎だし小さじ１を入れて火にかけ、沸騰したら花イカを入れてさっと煮立たせる。
花イカを取り出してじゃがいもを入れ、弱火で10分くらい煮て、柔らかくなっていたらイカを戻して一煮立ちさせてできあがり。

イカの旨味がホクホクのじゃがいもに染みて、
どっちも主役だな～。

こういうのが美味しい季節になってきました。

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