ブロッコリーの脇芽？のふりかけ

地場もののブロッコリーには、
時々脇芽が出ています。

捨ててだけど…、食べられる？

ふりかけにしてみました。



ざっくりレシピです！

ブロッコリーの脇芽の茎の硬い皮をはいで、小口切りにする。約80ℊありました。
フライパンにごま油小さじ2を入れて火にかけ、小口切りにしたブロッコリーを炒め、しょうゆ小さじ2・酒大さじ1・かつお節1パック・味の素少々で味付けしてできあがり。

サクッとしてて、美味しいです。
ごはんにぴったり。

捨てるところがちゃんとおかずになって、
こういうのってすごく嬉しい。

お弁当のトッピングにも。

豚肉とパプリカ、しいたけのソテー。
たことキャベツ、きゅうりのサラダ。
明太子パスタサラダ。

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