かぼちゃのタルタルサラダ ざっくりレシピ付き

かぼちゃのサラダ、大好き。

全部和えるのも美味しいし、
かぼちゃ＆タルタルに分けても美味しい。

今回はかぼちゃ＆タルタル方式です。




ざっくりレシピです！

かぼちゃ1/8個ほどを、種を取って7mmくらいの厚さに切り、皿に乗せてラップして約4分加熱する。竹串を刺してまだ硬かったら再度加熱する。
卵3個を茹で卵にして刻み、粉チーズ大さじ2くらいとマヨネーズ適量で和える。
プルーン1、2個は刻む。
皿にかぼちゃを盛り付け、深さのある器にタルタルソースを盛り上にプルーンをトッピングして一緒に盛る。

適当でいいサラダ。

写真の器ではタルタルを盛り付け切れないので、
自由に追いタルタルしました。
タルタル多めが好きです。

かぼちゃの甘みを楽しみたいから、
ピクルスや玉ねぎは入れてないけど、
お好みで何でも合わせてください。

プルーンの黒がいい感じなので、
黒オリーブなんかも合いますね。

今回使ったのは北海道のかぼちゃ。
ほくほくで甘くて当たり！でした。

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