久しぶりの豚汁 ざっくりレシピ付き

あったかい汁物、飲みたいなー。

豚肉あるから
久しぶりに豚汁作ろう。

シャスールの鍋でたっぷりと。


お椀に盛っていただきます。


思い立って作ったから、
材料は冷蔵庫の中と相談したラインナップ。

玉ねぎ・大根・にんじん・じゃがいも、
ブロッコリー・しいたけ・さつまいも・豚肉。

ざっくりレシピです！

鍋に水600mlを入れて火にかけながら、
じゃがいも1個、さつまいも（小）1本、
玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本、大根10cmくらい、
しいたけ2個、ブロッコリー数房を切っては入れていき（だいたいひたひたくらいになる分量です）、
酒大さじ3と茅乃舎だしを1袋破いて入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
豚肉100gくらいを切って入れて、色が変わったら味噌大さじ3を入れてひと煮立ちさせてできあがり。

豚肉は最後に入れて、
あんまり硬くならないのが好き。

唐辛子をたっぷり振っていただきました。

はー、こういうのが美味しい季節。

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