なんちゃって栗おこわ レシピ付き

T子からミルキークイーンをもらいました。
いつも美味しいものをありがとうございます！

もっちりもち米系のお米だから、
それを生かして
なんちゃって栗おこわを作りました。



これも
実家におすそ分けしたもののひとつ。

レシピです！

＜材料＞

ミルキークイーン・・・・・・・・2合
甘栗・・・・・・・・・・・・・・10粒くらい
にんじん・・・・・・・・・・・・1/4本
きのこ・・・・・・・・・・・・・適量
（今回はブラウンえのき）
しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

＜作り方＞

１．ミルキークイーンは洗ってざるに上げておく。
２．にんじんは皮をむいて小さめの拍子木切りにする。きのこは刻む。
３．水加減は普通のお米より2割ほど減らし、しょうゆ・酒を足して混ぜ、栗・にんじん・きのこを乗せて炊き、炊き上がったらざっくり混ぜてできあがり。

おー、見事におこわっぽいできあがりです。
ミルキークイーンって
もううるち米を超えてますよね。

持っていたら圧力鍋で炊くのがおすすめ。
もちもちが二倍になります。

新潟はしょうゆおこわ文化ですもん。
簡単「なんちゃって」で楽しみたいです。

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