今年も手作り伊達巻

去年初めて作ってみた伊達巻。
美味しくできたので、
今年も手作りです。

できました～！



レシピです！

＜材料＞

卵・・・・・・・・・・・・5個
はんぺん・・・・・・・・・1枚（100gくらい）
はちみつ・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1/3

＜作り方＞

１．材料全てをフードプロセッサーに20秒ほどかけ、薄く油を引いたフライパン（直径26cm）に流し入れ、ふたをして18分とろ火で焼く。
２．まな板に取り出して上下2cmずつ切り落とし、それを芯にして巻き簾でくるっと巻き、オーブンペーパーでくるんで立てた状態で冷ます。

ホント簡単です。

巻くときも隙間ができないようにきゅーっと巻けば、
冷めた時にきれいな丸になってくれます。

今年ははちみつも使ってみました。
う～ん、食べ比べてないから
砂糖のみとはちみつ入りと・・・わかんない。

甘さは抑えめ。
好みの感じで、
たくさん食べられるお味。

この分量で長さ20cm強のものが1本。
お正月楽しめます！

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