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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

とんぶりとツナと大根のサラダ ざっくりレシピ付き

先週の「うちで食べよう」会で作ったサラダ。

とんぶりとツナと大根のサラダ。


ほーんとに簡単で美味しいのです。

ざっくりレシピです!

大根とにんじんを細切りにして水にさらす。
あれば水菜なども同じ長さに切る。
野菜の水を切ってボウルに入れ、ツナ缶をオイルごと入れ、とんぶりを少し混ぜてポン酢で和える。
皿に盛って上からとんぶりをトッピングし、周りに千切りの海苔を散らしてできあがり。

味付けはツナ缶のオイルとポン酢だけ。
だいたいの目安として、
ツナ缶1缶にポン酢大さじ2かな?
野菜の量に合わせて味見して調節してください。

この時期、ビタミン大根がおすすめ。
甘みのある大根で
中もちょっと緑色。
普通の大根とコンビで使ってもきれいです。

とんぶりって、
プチプチ感がたまらない~!
大好き~!

とんぶりとは?
ホウキギの実という話ですが、
ホウキギってつまりはコキアだそうで、
え?あの庭に植えてたあれ?みたいな
身近なものでした。

清水フードで買いました。
他のスーパーにもあるかな?

サラダにも酢の物にも納豆にも。
いろいろ楽しめるので、
見つけたら一度ぜひ!

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