青梗菜とツナと卵の和え物

青梗菜を買ったものの、
さてどうしましょう。

青梗菜って色がきれいだから、
簡単和え物にしちゃおうかな。

できました～！


青梗菜とツナと卵と海苔です。


レシピです！

＜材料＞

青梗菜・・・・・・・・・・2株
ツナ缶・・・・・・・・・・1缶
海苔・・・・・・・・・・・1枚
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1
ポン酢・・・・・・・・・・大さじ1
☆卵・・・・・・・・・・・1個
☆砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
☆塩・・・・・・・・・・・少々
☆牛乳（豆乳でも）・・・・大さじ1

＜作り方＞

１．青梗菜はさっと茹でて水に取り、適当な長さに細長く切りしっかり水を切る。
２．ボウルに1の青梗菜、油を切ったツナ缶、ちぎった海苔、ごま油、ポン酢を入れて和える。
３．☆の材料でスクランブルエッグを作り、2に加えてできあがり。

甘めのスクランブルエッグは後混ぜで
色をきれいに仕上げます。
青梗菜の色と一緒だと春らしい感じ。

海苔の香りとごま油の香りが効いてます。

美味しい一品になりました。

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