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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

フィッシュ&チップスのフィッシュだけ

生のたらが売ってました。

イギリスの国民食
「フィッシュ&チップス」ってちょっと憧れ。

では、挑戦!



「フィッシュ」だけー。

「&チップス」はこの次にします。

ざっくりレシピです!

生のたらは皮をはいで大きめに切り、塩こしょうをふる。
小麦粉:片栗粉=2:1で合わせて、
ベーキングパウダー少々足して、
ビールか炭酸水を入れて
濃いめの天ぷら衣くらいにする。
サラダ油をフライパンに入れて火にかけ
たらにたっぷり衣をまぶしてカリッと揚げてできあがり。

できあがりはサクサクです。
美味しいー!

味は薄め、と言うか
最初に付けた塩こしょうだけなので、
ここにお酢をかけたり、
タルタルソースつけたりしていただきます。

衣にガーリックパウダー入れたり、
卵混ぜたりするレシピもあるけど、
とにかく材料少なめ&簡単、
それでいいのだ。

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